材料5.39.217.76- {8 A% v* z# ~2 A+ a
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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蘋果醬
$ t5 a2 l) J6 p' Z' |! e蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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做法公仔箱論壇4 C3 U- S/ M% B
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。5.39.217.76( G& E8 l& J, P) V$ l
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。) i# E- l9 o0 r
/ R5 V' R" i! y$ r+ K b7 c5.39.217.763.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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, T) D/ G$ h; N* u8 e( r5.39.217.765.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。5.39.217.761 F" J ?6 ^2 y9 o/ ?/ [- y
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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