材料5.39.217.76, o' A# u. F7 Q0 t) H! Z. N
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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蘋果醬
# c& g0 D8 [. t4 B! Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; I! L, _' h. Q! q
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: q' }$ r8 h2 e9 h5.39.217.76做法
% K$ t( U+ A( ~3 l1.班戟粉和茶葉拌勻備用。
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。5.39.217.763 a! P# t) t8 o) a: |1 ]2 s; v' Q
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。% i) i) P1 K3 z& x8 O
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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9 V/ x3 Q' K$ T9 Y公仔箱論壇5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。5.39.217.764 w P( H' S+ `' K3 r
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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