2011-05-20 新聞速報 【中央社】
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8 [* R# E# @ _2 @$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國大陸新版的「食品添加劑使用標準」，允許稻米添加防腐劑等3種添加劑，但大陸糧食專家認為，稻米沒必要使用防腐劑，按照「食品安全法」應撤銷。* W# v5 _5 ^' K
北京新京報報導，大陸專家所指的3種添加劑，分別是「澱粉磷酸酯鈉」，功能屬增稠劑；「雙乙酸鈉」功能為防腐劑；「脫乙（酉太）甲殼素」（又名殼聚糖）功能是增稠劑、被膜劑。
9 n- X! x4 f8 ]% f根據新標準，澱粉磷酸酯鈉使用在糧食和糧食製品，包括稻米、麵粉、雜糧、塊根植物、豆類和玉米提取的澱粉等，用量「按生產適量使用」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* v! W4 T. r/ w ]/ R0 x( M
雙乙酸鈉在稻米中最大使用量每公斤0.2克，但殘留量要小於及等於每公斤30微克。殼聚糖在稻米中使用量為每公斤0.1克。
+ b+ @" P e9 ]( }專家說，雙乙酸鈉是防腐劑，在搜尋有關資料時，沒看到國際標準或外國標準可用在稻米。5.39.217.760 D" B# f1 Q8 t! i4 u
河南工業大學糧油食品學院教授周顯青表示，新標準「無法理解」，在他接觸的稻米生產廠商中，也沒有用到這3種添加劑。他認為，不僅沒有使用必要，還會增加廠商成本。 |
發表於 2011-5-20 10:41 PM
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