材料4 S; t) r) y. V% K0 H
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
3 P7 W% V0 H4 d! |$ Y2 W
2 h4 t* z5 x& e8 D( M+ q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w9 O, [1 ^, D; k公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 C& x a/ ?% ]! P- k2 o4 Y$ N
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
2 `' I$ K# b7 p5.39.217.76' L( J$ ^. o4 M A) K. D7 N
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
0 p- k. f4 S- {( Z7 j( j1 E( |0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q3 i4 k0 W9 j0 t; |* G5.39.217.763.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。. H8 L6 s9 u" q8 Q2 s4 Q! b
公仔箱論壇3 O3 H3 y8 T: l+ r8 h" r
4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。tvb now,tvbnow,bttvb% O7 a1 T, W0 X3 d2 o) B! r, m' S
% c7 u9 I: l) I# Q
5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* l. Y5 l3 @9 \* \; [
! f2 A# C, a- m4 `; N j5.39.217.76
1 c0 d0 W+ c m- otvb now,tvbnow,bttvb貼士
) I6 o6 Q6 t, w5.39.217.76西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ p+ b8 {, j Y* M
|
發表於 2011-5-20 06:22 AM
| 