材料9 b W/ d4 u2 V; a9 P: D. {0 x5 K
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒2 f* X6 f& F" p! A1 G3 {* a% i$ d
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做法
# j9 j* |8 l; Q' f7 j$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。' s3 _* U* M0 I; h1 K8 i7 X+ y9 n
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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/ u0 D0 Z9 U8 |9 X. k' R Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 公仔箱論壇: b/ A7 I7 q& o! Y9 I d( M* k; X1 N0 c
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。5.39.217.762 l5 l4 a) f0 v) O& b
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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