紅酒、白酒、香檳以外，原來葡萄酒中還有一種叫冰酒。冰酒是由結冰的葡萄釀製而成，平均要 30磅冰葡萄才能釀出 375毫升的葡萄酒，屬於矜貴酒種，當中以加拿大冰酒的品質最好。最近本地引入了加拿大的 Harbour Estates Winery冰酒，當中經過八年醞釀的 Riesling Icewine 2002更被酒莊莊主評為私人珍藏類別，散發着香甜而成熟的蜜桃味，入口甜美酸度平衡。此外還有獲國際 Finger Lakes International Wine Competition（ FLIWC）贏得最高榮譽雙金獎項的 Cabernet Franc 2008，有興趣的話，不妨一試。3 l8 V0 j4 Q" n1 l
, Q/ A6 i1 U% u8 w( C 公仔箱論壇9 z+ M! J1 U- C& j2 i& I
■ Cabernet Franc 2008散發着草莓、黑醋栗等香味。$850（ 375ml）5.39.217.765 b& _& r5 l% D
) r* F c6 N" u% m( V8 K A
+ V& b. a8 ?9 m# ]% }" x7 q9 k) ltvb now,tvbnow,bttvb■ Riesling Icewine 2002帶成熟的蜜桃味。公仔箱論壇1 h Q6 h* y" L) R+ t* f
$660（ 375ml） |
發表於 2011-5-20 06:20 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:11 AM
|