銀芽鮮蝦雞肉脆餅
0 X0 d$ S* P4 X; k+ |tvb now,tvbnow,bttvb 材料： : s8 K: u2 _5 B* e2 X3 c% Z" T
蝦仁適量、雞胸肉適量、大黃干三片、豆芽菜適量、菜圃1大匙、蔥末少許、鹽少許、糖少許、蝦膏1匙、花生粉3大匙、春捲皮適量- u- Q1 }7 N$ c! c- M& G- W* Q2 j8 N
作法：
7 x" i/ |5 o( V: ntvb now,tvbnow,bttvb 1.蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁後備用。8 C/ q* x: ^5 z+ m! {/ V
2.將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒，不需過熟，只要有熱度即可。
% T$ z( d; H( {: ?! `& H% q 3.將作法2中的備用材料，拌入適量的花生粉後備用。" W/ v+ S) Y: a$ {9 h8 k! c7 X
4.將春捲皮周圍較薄的部分剪去後，下油略炸過後。
8 E9 H" n9 g, d, w9 v) m 5.再將作法3中的材料，放在春捲皮上對摺即可食用。 |
發表於 2007-9-3 06:33 AM
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