銀芽鮮蝦雞肉脆餅
. z1 m G9 o% G' A0 \# L5 I公仔箱論壇 材料:
N6 M5 X V$ ~% L$ J 蝦仁適量、雞胸肉適量、大黃干三片、豆芽菜適量、菜圃1大匙、蔥末少許、鹽少許、糖少許、蝦膏1匙、花生粉3大匙、春捲皮適量
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1.蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁後備用。
, `: a3 h2 W2 E- a$ s! rtvb now,tvbnow,bttvb 2.將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒,不需過熟,只要有熱度即可。* T+ C% m2 S6 ]% t. q! E/ D: }
3.將作法2中的備用材料,拌入適量的花生粉後備用。/ W# O0 ?- H& g) u6 B
4.將春捲皮周圍較薄的部分剪去後,下油略炸過後。6 S5 m" G% K7 L! F6 P
5.再將作法3中的材料,放在春捲皮上對摺即可食用。 |