材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
' \- N2 \- ?) H# c, [3 z加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
! E# c; z8 k. b* c V, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片 6 }4 k0 N% | [5 o$ _
紅辣椒碎 少許
2 M# v+ Z j/ [( r& s公仔箱論壇清雞湯 3/4杯
. s. r1 ?3 g4 G: ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1湯匙
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& y: J+ P$ e) K# L* [5 P5 p) n( D1 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 d' S4 I5 w
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做法 5 F4 g* ~9 C# b* A( |. x3 M) d! [- I
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。# Y; o1 l* E3 I1 e
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
2 E2 S3 V7 G' k! w& x( d5.39.217.763.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
8 z3 T6 v! _# d2 h公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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