材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
; q$ C t2 X" g" t6 h公仔箱論壇加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
b/ u6 c6 J5 z4 S; V1 S; H公仔箱論壇蒜頭（切末） 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) d: r1 W; |. ~% a1 D. J# J
紅辣椒碎 少許
5 e, S9 Y0 w7 L* E% P清雞湯 3/4杯 公仔箱論壇) W3 h! i9 v, Z6 ^0 s, w
醬油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e: S6 l, d% \" a' [7 B
; S4 H7 \ X2 V公仔箱論壇
, M; }3 I4 D0 m* K! Q2 g/ W: atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 h1 }4 R" ^$ Y" p
做法 公仔箱論壇* m {/ R- a, H) l- M2 J
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5 M' A; h* ^/ H2 d5 I
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。/ a: g; n$ K z/ O0 ~% m
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
7 X0 H( }6 b5 z公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
| 
