材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
0 _ ~5 G5 b3 V4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 - V& ^* F+ H5 Q6 L, X; [
蒜頭（切末） 2片 5.39.217.76, E' a3 P; f6 M. C3 c9 @6 U
紅辣椒碎 少許
# E! v+ m1 e6 F* @6 D( B5.39.217.76清雞湯 3/4杯 5 n! }* @. k) N# g0 ~: f
醬油 1湯匙
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做法
# `) a( z8 f* A6 ]3 B1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
) @& o, O: d/ V( Z. p5.39.217.762.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇, H9 ^. a$ `0 m2 v! M$ L( s, ?
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。 e3 `7 i% E O# T: A1 h9 O$ ?" j' @
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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