材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 L1 Y5 j3 x" V
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
! c& t% N# [0 A( s. Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末） 2片 tvb now,tvbnow,bttvb1 e" m7 ?- d7 N) o7 G) m* e1 j
紅辣椒碎 少許 公仔箱論壇& y8 S* R8 |+ e6 G( {3 n
清雞湯 3/4杯 ^4 b# X8 K4 x. L3 W
醬油 1湯匙 & @% y+ ?6 ?- ~( Y
1 ?6 N6 p1 w: m5.39.217.76
) `1 L2 D* D4 |2 a% x5.39.217.76
. ?) o6 R' t# s$ \; _6 A公仔箱論壇做法
7 Y; N9 q6 ]3 C5 u& J6 G: b1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
[7 @1 `( x P公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
1 ?# e6 Y" d0 l5 [2 R公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。2 ~- Y( f: N4 ]! o1 o
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
| 
