材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 tvb now,tvbnow,bttvb9 z' \2 N0 k" }& J5 B
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
: P! z/ d" X8 ?9 O) K公仔箱論壇蒜頭（切末） 2片 公仔箱論壇8 O' ?5 m: N7 m5 d/ i
紅辣椒碎 少許 # d" y5 e) ]' o3 z* R
清雞湯 3/4杯 , X3 @! I" }+ x& b- K/ V' p! H+ i9 B
醬油 1湯匙
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做法 4 w! |8 U9 m. l! g; n8 q6 u0 t }
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 C7 ?8 Z) r! E
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇4 K( r4 r: F6 k7 E8 _ L
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
, @1 C. Q2 ]5 |9 L& v* C4 t/ q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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