材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
$ m, `: ^- X N加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
; f U1 W( N% X6 G) B: b+ m蒜頭（切末） 2片
$ h' O( |' F9 ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎 少許 5 ?5 O0 i, C: m6 ^/ i# h- G6 S- |
清雞湯 3/4杯
2 y) G3 c3 q+ B; ^- J5 [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1湯匙 5.39.217.76* C: z; C0 h7 Z( X5 U! |
% ?" f8 T1 g h( M: h4 Y( E公仔箱論壇& G% d* r+ N% V G$ K% F5 o( @# v
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做法
A* l$ E8 n" O( a3 v: a5.39.217.761.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
0 i: K& U% E' ?' l7 L! _+ K公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
" }6 W% q1 L; b9 i* }& f公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
6 Y! [, Q- d" l6 |4 E) M1 _: J4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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