材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 公仔箱論壇2 ?/ \& ~4 s, N0 V
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
. P7 H3 }# y5 V: ?$ D" k& I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片 公仔箱論壇2 h, R: t& o- E( b
紅辣椒碎 少許 5.39.217.76% M. V% h: U0 x6 O1 z" Z( L
清雞湯 3/4杯 5.39.217.76' P- v+ P9 s, ]; O
醬油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& F' \0 f+ {, p" G* B7 x6 A
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7 [$ g7 c+ X- ]5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ p. i5 Y/ x1 [& J
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
" I) W3 d& Q+ c1 g4 A, J n2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
- u9 \) _4 I# }7 H& c+ P3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
* Q4 R0 M. y* a2 Q; U. D* p5.39.217.764.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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