材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
5 o6 i- F: m) S/ b b0 U2 o' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 公仔箱論壇, Y3 e3 ]% C. l$ q* P& f
蒜頭（切末） 2片 公仔箱論壇4 j+ {, H3 r* v! ^0 ~0 P8 `( T, C+ H
紅辣椒碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% i2 B" O i; w
清雞湯 3/4杯
. e: h. I1 t" U8 O( o) i- o公仔箱論壇醬油 1湯匙
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做法 5.39.217.76$ N; r! ]0 i1 }. h
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5 l2 y1 H6 q( i, O7 `4 S8 r/ } K* Y
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
& z% ?. p$ D8 c/ ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
0 ~- b# j0 w0 H$ b4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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