材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 公仔箱論壇3 ~9 _& M# H3 O- m3 \( j- s
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
' d9 ^, O' @( Y% {公仔箱論壇蒜頭（切末） 2片
6 f6 r! I0 U9 u. Y2 Y紅辣椒碎 少許 公仔箱論壇6 [8 z4 z4 }8 _* u* S* Q
清雞湯 3/4杯
4 j( {& e1 o- |: A; |4 h醬油 1湯匙 3 v) o. t7 D6 e. ] G" m( X
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做法
: Z$ D, v% I, j* e$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
5 T4 m: I" I1 W& ytvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇# O2 f* h( ] {6 v
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
& C2 Z" P) K. H' S0 A4 Y1 `5.39.217.764.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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