材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
8 I* `/ `. g, w$ w+ v加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 公仔箱論壇: C$ v- n B% d* H
蒜頭（切末） 2片
5 u9 n2 m" Q. Y$ ]" @, ]. s% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! G& h& y! K% ]8 {
清雞湯 3/4杯
: `8 f- i& ?4 G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1湯匙 公仔箱論壇' G! ?, D4 k7 v% P
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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
: s9 R: C; I! i' L2 K }, u2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
|8 F- a, }: T. b- }: |1 B3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。+ l6 n7 M) _7 P$ z) i) h
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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