材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 @# c n) I+ O6 t" {
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
! W1 |5 x Q$ M" O0 r" U6 l4 w) V( J5.39.217.76蒜頭（切末） 2片
) i, ^) N) P( V# c- ~紅辣椒碎 少許
/ c3 e/ z) f7 A4 G7 `" |* ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
/ G( I1 r. r0 w; ?; Y. F3 U醬油 1湯匙
% Z# v& v: [+ L. O6 _( u: Q0 H/ }( q( r. A' [- j
7 c: ^3 }6 c) e
% G( P6 a9 R4 e& @8 w) Z: r! Y公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb& O3 g# ?! k0 w8 E6 }
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。; q4 z4 X- X8 Z! {4 O8 b; t- b
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 \$ w+ G) Y: x$ Q" ?9 k* V
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
; b5 e% s( Q/ e4 N( o. {# w( y# _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
| 
