材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 tvb now,tvbnow,bttvb L6 z. d8 G' ~! q2 D3 G, R, C
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
% ~" H0 x& y% L蒜頭（切末） 2片 公仔箱論壇) G& f' F z9 p& R; d
紅辣椒碎 少許
0 c6 N: i% V0 Z6 A8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯
; c. W; i n5 N1 P4 e5 X醬油 1湯匙
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做法
. y0 l& h. E% Y9 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。) P, z7 c9 I& e
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。; B# z2 Y$ h% `) J D, [
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
f+ j0 L3 |0 q0 V1 O$ ]- u4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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