材料：' Z1 g( ]5 y% K/ t+ p4 M9 ?. H
牛柳
7 P8 j4 @; V3 P; c, L6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
~1 A% U3 b' v( @西芹 1/4 棵
. a3 }3 A* K: Y! etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 1個
) b U8 C$ |. N& ]公仔箱論壇
1 S- U" [2 @8 A" d8 z醃料：
0 g4 f" s! z1 N- _2 ?2 @3 m5.39.217.76生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb; I2 c8 |2 X3 F$ X A
5.39.217.761 h/ n) r2 X1 J6 h! u# k
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
$ k4 `# \9 c+ S6 v( p2 l! r2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
8 T% o v7 h+ u r3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
# d$ c8 g! d6 I* Z9 q4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
| 