材料：: N- Z* A/ n8 C; s5 f
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 O. b& G5 @ P' C
紅椒、黃椒 各一個! u* ]! o7 [- D) X* a5 C. b
西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! D+ a, |5 B# l
紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 u9 T+ e2 G) u/ }% |% W- G; V
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 ?1 I O. d& d
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
[6 `( D/ ]- u- }9 Z* y5.39.217.762. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
* L6 j" ?* c- G. W5 j3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
) H/ |$ t9 g" q. H1 m1 Y. @公仔箱論壇4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
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