材料:公仔箱論壇. h4 {7 t" i& f1 C
梅花肉..................1斤(切塊備用)0 V4 ~+ M, X1 w- w9 K6 b
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)公仔箱論壇+ }, k4 L3 H' F
3 i7 P7 h% O. y. A( D) G! W% b6 p2 v調味料:
$ Z# U% v. v5 I3 Y+ G公仔箱論壇5.39.217.76( ]0 J4 D$ r: w
油............................4匙公仔箱論壇/ f/ f' E3 f4 k$ I
醬油..........................2匙公仔箱論壇5 y! |# r9 e; v) v6 ~8 x g
五香粉.......................少許
b' j9 C1 w1 v. ~5.39.217.76冰片糖.......................半塊
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. S6 y% x; l6 e) @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
0 ~$ Q. x. F v, G! {3 i a, N1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ ^( ]. [4 q6 O/ n5 i* D
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
" ~2 a- G( B+ ?( f) f- Y1 @" X3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
A1 N5 ]8 G4 N7 x5.39.217.764.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
; w; G4 G0 R- M4 V4 `& U公仔箱論壇5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ f2 e" ?8 T1 O0 e$ g
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁3 `* b( [1 [+ \
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!6 K( P. h, ~7 k, K; o8 _
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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