材料:8 d) }: l& y" N2 L7 u) v& E/ v
梅花肉..................1斤(切塊備用)
' V: T1 t1 I& L9 w0 htvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)公仔箱論壇( c! b, L9 ~% q: V
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調味料:
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油............................4匙
|$ ?, X) D+ o5 M2 D( Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油..........................2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* s: Q( s( `/ y3 f
五香粉.......................少許
8 n- X, L6 x% T3 q" J; N5.39.217.76冰片糖.......................半塊
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作法:: e2 q/ R9 }6 Z8 [) }; q3 h3 Z
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
1 j6 E7 T" l% [$ g, u5.39.217.762.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
8 ^' A, \& d, M( Y" A$ F7 B3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖tvb now,tvbnow,bttvb& \; A4 X. s3 c6 W8 ?9 F* X
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% E0 ?1 X% N' i6 [) ` C9 t' r3 i
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb" f) G) L. l$ e' J
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
9 y( k5 [& \. s( _7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
4 t+ h( w" J) t: H9 p/ V* wtvb now,tvbnow,bttvb8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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