材料:
5 |7 T* b/ Q0 C. `7 \# _梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 q7 o4 H8 U6 p
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)& A' W1 N$ _( G& I Z% _
: Y4 L; F7 P n1 Q: utvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# [% q5 u1 }* a% n8 R% \公仔箱論壇5.39.217.760 A- m# Y0 H5 C4 p0 R4 l7 h
油............................4匙8 C5 N/ W. H9 N6 @
醬油..........................2匙
$ |& @2 \4 `3 e t/ ~& ]; o6 |1 N6 G五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb, I% { x8 b# M: Y1 X
冰片糖.......................半塊
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0 L* e; P/ X& k; P6 k作法:
# ~5 q, `8 h+ j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
7 h# k/ y$ I6 O2 Q1 e2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
3 A8 [( ^3 ~. Y; S( \9 @3 o" j/ g4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
, Q, o0 j; c9 Z A! e+ B公仔箱論壇4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
) L4 h s% x5 d, u' n5 H# s8 m5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾( ]5 w, a K2 T% x- y, H
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
2 y4 ?: _7 V% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!5.39.217.76" s7 j2 V* f C3 H& Q; q: M1 [
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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