材料:
7 H* X) w) J `' N公仔箱論壇梅花肉..................1斤(切塊備用)
0 ~3 T) ~5 S5 c5.39.217.76(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
) L7 s t0 _7 [+ ?5.39.217.76
/ }9 K% Y: s: M+ `0 m" ^tvb now,tvbnow,bttvb油............................4匙
# E" L6 D3 h5 J; X5 D# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙
2 m9 m8 y. h D9 i! w' [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. S) M. c1 ?8 ^5 ?
冰片糖.......................半塊
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作法:公仔箱論壇 R u5 Z- `2 u: ~- h% _
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)5.39.217.763 E; ^% m% p$ ^& d' U2 ^. n' C# J
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
& s# K, a. a" W/ e, _8 h# vtvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖5.39.217.76/ o, Y: u ]2 ^1 n x. k ]1 t
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.76/ Y, e- ^- C; q& X3 }/ E
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇! O* c" D' j' q/ d- ?. \" N4 ]9 w
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁' k9 d, O) Y' o
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
6 `$ M' _, f* K* J1 k) V9 {8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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