蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
* p, ~) _7 c( m6 G5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 X) g) c$ h% c$ M
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, c! ^* w- Y7 _% ?4 R$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】公仔箱論壇$ k1 z& W( H) w8 ] q2 S9 e
冰鮮西冷牛扒二件tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 D: J3 _" L. d, ^% e
原個蒜頭二個
( w7 R% |$ H: ^' X) _: U公仔箱論壇錫紙一張
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. g$ e3 C; R, T- { dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) `' L: R/ D. x. D- `9 ntvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
\& p( t. g' [* }+ S( i薑汁一茶匙
! R- f% ? Z, L9 l6 d J5.39.217.76西芹鹽半茶匙0 j: P0 j4 M( E# s V" @
美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇7 X1 \' m7 W( h
黑胡椒粉半茶匙! L5 o3 N; {& P% S4 d7 @
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【做法】 4 f6 Y6 o( Y- q
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
A% V. n9 I6 X8 Q(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
( W: N. }1 \1 V; D; d" F5.39.217.76(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
! w, y6 C: ` W3 i- K3 h4 \(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。+ T5 i0 u$ {3 X; M7 O; b
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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