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% ^* B- c! F1 M4 W! B5.39.217.76【材料】
. U3 @+ _ N+ V% e; z. L* d: i+ c冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇5 ^( k5 n: O# j6 o5 |) Y4 a
原個蒜頭二個
$ @9 G* l* v; |: l. [* D公仔箱論壇錫紙一張
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! Z( U& @9 n8 T4 ~5 @0 s公仔箱論壇【調味料】
# _' z) K9 e# r, g1 u# W5.39.217.76生油一湯匙
" F/ l! k- A; O# d薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V* k$ Z5 I# p
西芹鹽半茶匙
# M" z: L, o( w9 N3 v5.39.217.76美極鮮醬油一湯匙
8 y) Y/ _# Y0 p黑胡椒粉半茶匙: k4 P8 s4 ~7 n
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【做法】
* f t* v6 I: ]; j! p4 L4 F4 J(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。) Q- p( z$ X* U
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
! {# A( ?3 }. m' L6 d1 P7 h$ I5.39.217.76(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( D9 b% ^1 C4 c
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
; G, Z. }) K4 @. s5.39.217.76(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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