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蒜香焗牛扒
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' S* t5 v/ l1 d! o) d' h! ?5.39.217.76蒜香焗牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 u1 T8 \' v3 ]# `
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* O6 j3 D. L9 {) E; U+ o( ]# A! H【材料】
) y* g3 N3 \$ b/ N冰鮮西冷牛扒二件
5 m& D, d5 o- h% T& B: a* s5.39.217.76原個蒜頭二個
" \; c7 \7 l- U4 N) O5.39.217.76錫紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) [1 ?9 @, l1 @; n& G
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【調味料】 ! e% t" r# R# B+ ^) \- W
生油一湯匙
" L* r. Y( p/ E2 k公仔箱論壇薑汁一茶匙
: ~3 ~, c3 p! D% p5.39.217.76西芹鹽半茶匙
( u% }: a- W; S' j美極鮮醬油一湯匙
0 T6 n; i4 p% Y* i4 ]黑胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 e( P4 {) [1 x
' X$ E/ `( P: j5.39.217.76【做法】
; k3 m6 ~ ~ V, ~) m7 N(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.76* f( u8 }& _' l- \) Z0 _# i
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。. e B& p2 }# F% [6 m& X
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
: L8 k( X; d- s# q0 {9 U公仔箱論壇(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。5.39.217.76$ S- h( j- r) M- x0 \3 e- J
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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