木瓜西施骨湯
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木瓜 - 1個 (約500克)
# ?2 w2 R8 q1 `: ^3 u西施骨 (斬件) - 600克
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雪耳 (浸透) - 1球 2 u( t+ B( v1 y( q
水 - 3公升
3 @8 N4 T6 F/ s( q) b; }( b/ \9 K) Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 適量公仔箱論壇9 W7 t& t( W* W( A* B* A: {6 z4 }
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, H2 P) \/ R3 e公仔箱論壇1. 木瓜去皮切大件。
# h+ h: U# J: \8 v8 v2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。
/ i( _3 B' u% D' w% k+ [9 W, ~公仔箱論壇3. 南北杏及雪耳沖淨。 4 k4 d( w/ V6 H8 h q" o
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。 |
發表於 2007-9-3 06:19 AM
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