冬瓜豬腱煲螺頭湯5.39.217.76/ k! i: j" E% A, \- ~8 P! c
1 Y9 L8 V. u2 s5 o. ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' s% S& R* C. a" i
【材料】5.39.217.76+ y$ v) Y8 i$ N# Z' @9 A
螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb% c% O, Z) _5 B* N7 M
冬瓜三百克
9 c5 h( r( Y+ U4 u, atvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
( C5 D& j7 _1 [0 @# f# o8 i' \7 c陳皮四分一個
) K6 n, f( T8 w$ d# j+ B3 H豬腱四百八十克
2 C9 z! J1 m6 I9 P/ z) \1 j生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 b. _$ E6 v: E2 P( L
青蔥三條(切段)9 g* B. F/ N" ^; B. Z
幼鹽一茶匙: L; H% u: a3 U4 s1 ]" g/ i4 U
胡椒粉四分一茶匙
9 x. I7 V/ W2 G7 ~& B! N5.39.217.76清水十五碗
: M) {$ c/ ]# y% s4 D公仔箱論壇
4 b1 @5 }8 m+ y# `tvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.76 U' p' }& j( y: b8 L) j
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
! H+ R! ?4 I& F2 U7 q(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇2 A$ B4 A( @* H0 ]6 W: @2 V
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。, _7 l6 Y% Y1 R
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
. i4 B4 S0 F0 w0 Z" t+ X [# K/ [(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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