冬瓜豬腱煲螺頭湯
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/ Z+ Q6 M1 f7 D1 s/ }( }tvb now,tvbnow,bttvb【材料】
3 w' P0 y9 {+ \" {tvb now,tvbnow,bttvb螺頭二百克
, \3 q6 Y) t( Qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb8 o" x; u9 B- c' q* s
薏米二十克
% f* s8 O1 c9 q: }3 D8 y& l# O陳皮四分一個5.39.217.76, K+ `0 ~$ S/ T+ t/ k2 D
豬腱四百八十克
8 g' w' \" `0 M8 D7 i) ttvb now,tvbnow,bttvb生薑六片5.39.217.76, E: }( o. H% z K; R% F/ r r# D
青蔥三條(切段)5.39.217.760 E3 \: N6 ? d( l n- K$ j: f
幼鹽一茶匙
3 I2 h9 ] c) f' a" c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙3 H& k& i6 V$ c# x0 ]: o$ j1 \) k
清水十五碗
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb% a2 D4 l3 t$ F
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
6 S+ a% j, n- m! o; f9 g' f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。5.39.217.76 m$ u6 B( b3 [7 q8 M
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
% h/ d5 L( q$ q" {& J. S) F公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
5 i5 Y6 Q& N6 F8 `9 ~; r(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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