冬瓜豬腱煲螺頭湯7 a1 l- c$ B; x, u8 M
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( B! D) n \2 _( |' e公仔箱論壇【材料】6 v( s. R$ |+ X' A+ X
螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb) J. N8 d H+ L( ~0 N
冬瓜三百克
1 m- s& O8 b4 }% t, `tvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克5.39.217.76& C1 H2 u9 B) B* O" P
陳皮四分一個% @* ^6 X8 R) M. ]0 d
豬腱四百八十克
6 [0 d5 {6 x; C4 Z& ^9 p2 ~2 v生薑六片
" r" J2 q# M0 N3 G0 \7 l5.39.217.76青蔥三條(切段)
5 r% n, F! K+ X: x, |公仔箱論壇幼鹽一茶匙
6 t4 G7 ]! c) H5 t1 z胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. N- o( N7 X
清水十五碗tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ J7 J0 Y' `0 ?* a7 J3 [* ?
5.39.217.76$ b; y) y7 n+ u* g2 I" {
【做法】
8 q9 o B ?. ^5 C, [(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 W, e% _4 s. [0 @9 y
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb$ u" w% s' b6 K- F5 \
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。公仔箱論壇5 B1 a. {8 I, F, ^, f0 [4 n9 H
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
: c+ D" V! R; M1 J5.39.217.76(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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