冬瓜豬腱煲螺頭湯: F; d& |3 L4 W- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& F. s( X; g, t0 q8 m! J0 W) G
4 Y# s; x3 {. O& ~, s" {【材料】; W. @" `0 m. ^' Y. f
螺頭二百克
) b0 o* p* a( F- w* N, H* l) Z7 Q公仔箱論壇冬瓜三百克
" r+ K0 f D+ `' S5 {5.39.217.76薏米二十克
K5 d$ e1 l& x公仔箱論壇陳皮四分一個
' V0 F3 h2 g2 F5.39.217.76豬腱四百八十克
' i& c2 n# V4 D* |: ]' n4 ?生薑六片, }; \8 I/ Q1 t' [
青蔥三條(切段)5.39.217.76. G$ n |- \$ A7 y' K
幼鹽一茶匙
) X8 Y7 P' N' j/ R% m1 [+ ~" C胡椒粉四分一茶匙
* b: j+ U% O' M! N清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 I8 V- N" `: B
公仔箱論壇# b: F, M% R/ H( i& m. [1 S4 x: L0 `7 ?
【做法】2 I+ ]* q# V, |7 J. J
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb- T# r- P, n) C7 [! z- {1 k" O
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 i9 V/ P2 o
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。( ]2 P. V% v8 V
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
- n* h; B' X. dtvb now,tvbnow,bttvb(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
| 