冬瓜豬腱煲螺頭湯公仔箱論壇1 y# q$ B' F }8 O8 ~5 q1 N1 l
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) V4 W& Y/ e+ V0 c8 M9 B【材料】
& c( n9 Y4 k8 `; u螺頭二百克
3 E, _0 N/ f9 Z" O. T0 x! I& @冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb/ y: i4 E- Y$ q
薏米二十克
: N. O+ l7 L8 q/ T) j' [tvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個
& A& H1 p1 k! M4 Y* e( r6 Q2 G; e豬腱四百八十克tvb now,tvbnow,bttvb0 W, o0 j" G, z
生薑六片
1 c8 m! b7 X2 x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ X% P7 G0 H% P/ g$ _ P' t3 T
幼鹽一茶匙
' u4 C! T8 ^0 ]0 I: c+ Q( z5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙5 k7 A3 h" E- F: a6 H
清水十五碗
; K$ \5 Y# @0 ]! p+ q* ^5.39.217.76
4 ~# P$ b; l0 a& I7 r【做法】9 d2 ~( N; W' T2 O: ~
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。5.39.217.76' N0 {$ _1 X( I( P
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
/ x* E" f; C& A( Z6 W# d0 |tvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 z; _' _; Q0 j
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
$ u+ i) U1 m" W) U# E- l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。 |
發表於 2007-9-3 06:16 AM
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