材料
8 v/ ~. {* n$ C* M5.39.217.76燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻8 v0 R; h* t7 j; M/ t% P
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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
( K, S. j- i- Z& _. q: rtvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。: }, U6 {8 c7 A4 Y
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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8 h' M3 {0 q/ [" h+ f0 B* U3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。0 E8 U8 d! p1 P3 M8 F% k
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb% d+ l. i* ?0 ^& K: ?; l
- M3 X6 }" ?' o0 h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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