材料5.39.217.76: s2 j1 T3 O2 J, R! q' y o
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量9 |* k: V- I; F* I2 a4 u9 u9 P, p8 T
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做法
0 o7 d% B6 m+ B) j7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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- U* G0 U9 i, M( R( g" m5.39.217.762.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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A! V. x, B# }+ I7 G/ }- ^3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。+ O9 j8 a5 `) I
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。5.39.217.76& u* e! i* l7 T& E+ C& M: Z
6 O# I' B' z, ?7 s; Q3 A2 j3 C( Xtvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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