材料
2 M' V2 z- {' b9 Ztvb now,tvbnow,bttvb燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻! S# z3 f$ x' O) c: @) ^2 o
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調味料公仔箱論壇7 R3 [: {% i9 O7 `
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇$ o9 P6 k! j1 d( ^" P2 R0 D6 a
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做法
+ q: p) v5 P' Z; Q; C/ D0 F$ t1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; r7 [5 {9 Q& t! ]1 Q
5 X: \9 b' p! {8 Y. }7 n2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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/ t( u' G0 y- d) M公仔箱論壇3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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