材料 ?! D+ V% h5 [. |
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻: z" P4 g8 X2 E1 h! t3 q
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調味料
* G9 |' |$ u/ e9 L. l. F( m' {公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量 U9 {( d+ V2 w6 e x
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8 R% I) a/ o: y9 Q8 K5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 u* y. j$ C! i) |$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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/ B4 W9 H# X9 ?2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。5.39.217.761 w) q. ^6 [. _4 k* @* G% S1 b
7 \7 }) _0 @$ M8 g5 y' p0 z5 i5.39.217.764.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇" u" ~% v- H7 v D6 D
! _5 d. T" N9 Etvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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