材料
+ k& F) C" I. }) C9 }5.39.217.76帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許0 }9 o: f" h' i( n( h- |
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調味料
% L0 `+ j3 ~6 z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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# P: r: v( l$ w公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: ~; h0 ~$ G$ p# b
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。公仔箱論壇$ t* C/ r3 X% | u- D+ n
, a. f& w7 I1 V3 |% _! l7 Q* m公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。公仔箱論壇6 |$ o% i$ | H* e" K7 b7 f3 |
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
% \. t9 N$ N& Z( c/ b/ I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb2 L- U3 w/ ]9 f' r: y( _0 _
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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