材料
9 t% T2 q L# F帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許公仔箱論壇" K' n; D, ]/ n
tvb now,tvbnow,bttvb$ n% d6 Q. E- @9 p$ s, l
調味料
: f! Y/ ?4 M9 Q: _2 @" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
' z* k- c7 F4 [# ]$ }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) C) E$ _9 `5 U. r2 |
' Z& r2 d0 ^( D5.39.217.76做法公仔箱論壇5 J4 j+ j. c- G( v1 ^: P# s+ D
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
5 ~+ f0 v" w5 L; a) Y
' C$ r2 K; ?) g x) R' C, _) V4 m2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。5.39.217.76. o! A- m, z, A( n
5.39.217.766 ~8 ~/ m9 q( E2 w7 w k9 d: S' K
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 5.39.217.76+ M/ W/ K# @. l% a) A
公仔箱論壇" F. X+ J/ Z# o* e1 h2 ? R
$ }) L, C3 j# n$ ?. X貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. Y( O0 E4 j f3 u
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^ x8 S2 |, y# n
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 