材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 `; n; d7 `7 m4 R# |
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
/ {5 S. A: z# E公仔箱論壇' x6 _- T- L/ a2 R' M
調味料
4 j" H4 i% S m; I; G9 P# H+ [鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
9 D0 `! b! @# \$ I1 u5.39.217.76
$ T7 W" j) t: t& E; d# ]
( N$ ^' W8 Z# | J. R3 s3 | \公仔箱論壇做法
# G- Y5 w% o p$ q9 S+ y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。5.39.217.76" v" {" _1 p' |$ q% G7 m
公仔箱論壇, p2 N# l3 i! Z2 |. f+ F0 C
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。; S' f( ]8 o; v- f" y
+ H( }. i) u" t! L+ h" u, ]6 e* O9 Z
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
0 p+ D9 d# _6 M- V5.39.217.76
$ }$ K( E9 j* V' Y. {9 c6 E! r
; G8 P5 U, Y- O: ~; T5.39.217.76貼士
: i& y! g7 B% T0 ?- R5.39.217.76如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。5.39.217.76: o% r$ Z" B- _5 {$ i. s. m
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 