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[中式食譜] 泮水芹香

材料
5 j+ K: X; W. q  z. O- H% q蓮藕(切細片)/紅椒(切角)各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜(切片)/鮮百合各 35克、榆耳(浸軟切件) 40克、中芹(切段)/木耳(浸軟切件)各 15克、泰國蘆笋 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( F6 z/ w/ I8 n9 s

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鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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! u3 }: O) {5 [) m9 R6 S1.燒滾水加少許鹽,將榆耳、木耳烚 2分鐘,盛起備用。
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  o2 u2 |: q7 X, Q4 T( t4 |2.另燒滾水下少許鹽,下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後,再下紅椒、百合、中芹汆水,盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起,盛起伴碟。4.燒熱鑊下油,放( 2)炒勻,加鹽、糖,灒紹興酒炒勻上碟即成。
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: w! i" x" \* o' n+ i$ ^5.39.217.76浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖,可除異味及增鮮味。" D5 S9 G' Q/ o
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