材料
9 I6 h1 X; c6 `# L7 U; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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! c3 p4 m+ `" vtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76' b1 r$ N$ E# S; D
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& C( v/ I; P7 n3 C' l! _' I
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醬汁
0 D9 D8 @. _2 ?. N' W生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升4 w8 b9 w7 W" F, }0 C) H
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做法
6 n% z6 l r' E4 ?1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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0 f! C3 x5 _ ]0 y3 g/ p( X7 ^5.39.217.762.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 ?+ k3 \ F! Q, T4 L' K# ^
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。- K; ]( g# {2 X/ _7 m3 a0 O- c
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。公仔箱論壇! r3 ?3 _% d$ E( [$ Y5 P/ I$ l9 J
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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1 i P% N8 e0 \: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。0 Y% S! _7 K+ Y
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 5.39.217.76/ W P, W( B5 K+ ?
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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