材料 5.39.217.76) K0 r8 e, a5 e# X2 P
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
. _; T9 j; N& [$ R* N2 btvb now,tvbnow,bttvb
2 Q" s" e7 v" w4 \公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 W: q* B; N- a5 u
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
( P6 o% n z1 t' u* `公仔箱論壇
0 z4 y: k" }+ x$ w' O/ \' h醬汁
. J$ Z8 F! X/ j1 ^* }& Btvb now,tvbnow,bttvb生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇1 ]% A, c. `9 d
+ ?2 H( Y" @4 b. N1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r, k! U& {+ K3 }! ]+ G
做法
- M/ h" N' X/ H4 E9 u# K" A1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。3 d2 U8 j) ]1 f! m
/ m" R/ o; ~2 s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 L* q; H; F/ s, n9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 E0 i ~2 v" r6 P7 \
3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇7 o) S9 Z. ?( ^# g0 g: S' g: u
" J5 ~+ D8 o% ^! \4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。5.39.217.76- r0 L) Y/ p0 [2 `/ ?2 v1 O
; ?' w5 c( v5 x# h公仔箱論壇5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。5.39.217.761 K; k, J9 ^1 o1 V! X( Z
3 r/ u7 z3 W6 ^" X( B# p
6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。3 [4 l& ?; U; f; E
公仔箱論壇8 O- Q" c% p/ Y/ b' Y5 D
7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 / k4 s- h3 [' j& W4 ~
|
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 