材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ B6 L, E' w& O" j% k: `
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條公仔箱論壇) ~9 e5 F: U: P( N, J3 Z
" K& z7 V) w: W1 `調味料公仔箱論壇+ Q. s, w( o8 g+ g, ^3 r4 }
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
3 J4 ^ y5 Z, y( I; b- _9 K, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 }" w5 d4 E
醬汁
7 e& R; G/ E" Y( K; J# x5.39.217.76生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升& m, z+ r0 ?- j7 n' ~' V! w* r
& M+ O% }9 O4 ~+ l' W5 P3 a) P/ r7 c+ {2 Q- _& |
做法
0 ^1 i0 {% w5 V1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E" W2 U8 ]; I l% t' \% G7 r
4 q6 V0 t: u! ?! o7 k" f2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。, h( u$ j# |! Y4 T5 ? @$ E; }
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 X ]/ I: i4 g# P8 x
' P& s6 h! A+ W! Y( t+ E5.39.217.765.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。% v9 j- o$ V8 V) j+ w& ~! d2 u$ h& M4 f
9 S% R) m. D% M8 G9 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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. U6 U$ d: ]5 B/ Z+ I2 e b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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