材料
+ x7 d' X* D' p3 P榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ X6 c6 u2 {# Z
4 c& k2 O4 l) @ h% `3 M: e5.39.217.76調味料
# K z0 f% u# `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許5.39.217.76# n0 _7 S! V2 C) ^8 n
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醬汁* Y3 C9 m& w3 H8 i, S2 ?3 `' A
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升5.39.217.767 P& g! m) H2 s% n. s% `6 f
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" c9 s" v1 S+ o5.39.217.76做法
* k. i; ~! R" O) i5.39.217.761.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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" E' F9 {$ c+ `7 P2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。5.39.217.764 z% H6 J Q& o, y
9 z1 s; B5 r8 t5.39.217.763.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
h! t; I6 T% ]5 [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @0 T/ g N# j% s公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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$ X! h2 q F- w* b* I公仔箱論壇5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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3 t( c2 M+ g9 E; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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5 T% N; G1 b! f& g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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