材料
" L7 P9 V8 ]; H7 m榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 k" J0 s( s. l6 \' h3 |0 \
公仔箱論壇5 z( f" u+ F) _& @% y1 J/ [/ g
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& C& z3 ]2 s8 k) {& [9 a
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ b* M/ b% S' Y+ I2 t+ y" @
7 ?5 v2 V+ J1 N U, B醬汁
* A: N6 k" O4 l/ |3 X: f5 K% [& C生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升5.39.217.76# k% b: S" u3 W
5.39.217.76: C/ I" J4 K& X$ F. D
3 k7 C- k6 I4 S2 z1 V( r: q8 f( y5.39.217.76做法
; X. }% x+ l3 V" r! v6 Z1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
3 d- X% `; W, @' s
- N9 r2 p) P# _/ w# D1 b5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C i X4 E' r, {: f
! ^* \2 g: K, V; Q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. l- `" o/ b9 i. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- |) U, [" ~/ A1 N! W$ ^3 i6 Z( V3 v
4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。" x' U# ?) P& [$ A# q& i% X
! r0 |9 a) B4 [5 \
5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
6 V5 d4 x) Z5 ~5 u$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! X% H' p6 B8 Y+ M& C3 j$ \
6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 x: A9 j( t$ E
# h s. F2 a( I7 @ Mtvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 公仔箱論壇9 w- j) g& m# W( \' p2 a! z
|
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 