材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( z: K! X1 t1 S. G
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, h3 J1 h2 S' @* Z) Z% T3 W
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生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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做法& y4 d/ l+ Q9 {8 _! N. i
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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/ `* X9 I: ]% N/ L1 _, h3 D! |" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。5.39.217.76! n- N1 J4 J- R, O" v+ o, C$ {2 L
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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; E" @5 D7 n+ M3 \這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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