材料公仔箱論壇5 J# i% e: F" K# [
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
. j% X9 c7 ^3 R2 M# D4 L C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P- T: w) @ E1 H: l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, { {3 g/ H0 h; p
調味料
# h' V& s" f4 [- e' H6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
! A+ f$ f8 X7 S, Q9 ?公仔箱論壇
' X! [# K+ |+ o0 X a& g2 c5.39.217.76
^/ C& f4 v1 o: G- c& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; L6 y' W) a9 o" C. H+ q2 v, s. A
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) T! F! K$ Y& m, U6 T
+ o3 A$ q Q7 y' w1 w% h/ l公仔箱論壇2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
8 H# c9 q, c* p2 U) g
6 S! ~. |* B3 B9 b2 X+ }/ y8 ^公仔箱論壇3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb h: ^. J1 S4 }7 H8 \; w3 N
tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 A& a6 C6 n4 C/ a' i
0 G' P8 _+ m4 w3 |1 Q$ Q, s貼士. c( ~5 }- Z2 A8 Y% w
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
| 