材料5.39.217.767 W1 h6 p# t d8 s# L
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料+ W6 u/ z$ j2 t- {0 K) \- Q" K
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 R0 Q1 _5 g8 L$ D$ E
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1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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- v/ U! Y8 z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。5.39.217.76+ [4 ~; g2 i, L( X
. j" \. h# ` d2 H, p/ j0 a8 I0 x5.39.217.763.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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貼士
& r. T: G. F& Z+ p- l! A/ K3 Jtvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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