材料公仔箱論壇5 N$ M! W8 b. n' z
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙" g+ y: }. v: A+ b) u
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糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ b5 j3 J& [) H" p3 F# C
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。5.39.217.76- I, a* v2 Z% s
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B6 Z; n7 F' N3 v. q% ~7 \$ k! b
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d) b$ K4 P9 i) A; R
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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