2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 K% G0 T! x5 F0 m
tvb now,tvbnow,bttvb( I' E5 B$ ^5 ~, o
 5.39.217.76! F# P2 D$ t2 V6 T9 x5 [
■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: l. E6 T, I$ }4 n7 J. s# V
: ^* H P- [% j' y D公仔箱論壇由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 8 h7 E; y9 F3 o/ i9 A: D( `, r
$ B2 ]4 F% E9 w5.39.217.76
! E3 N& j) K5 U; T: j5.39.217.76■泰極黃金甲$268
- ]" }2 V+ P! `' `tvb now,tvbnow,bttvb
0 P5 r2 \4 w/ j/ }3 j, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S* x) S; M- r- ` G" j8 q5 q5.39.217.76■咖喱蟹，時價，這隻約$368
( K& L; P, R3 Z( x7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# F3 R; e* @/ v3 a
她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
% V: H7 o6 O4 q4 V! k1 L8 s; W% d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T' i. z& G; B; Qtvb now,tvbnow,bttvb2泰太2 r# A3 Z( @* I1 q0 w
地址：西貢白沙灣白沙灣中心
) k0 [) L4 B7 W: {" [3 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 q0 | g) K
' D: A7 |4 Q3 A8 L {3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|