2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」公仔箱論壇! K' ~3 x x7 {- V1 T, y9 _
' a: p$ A- z: e* x0 \公仔箱論壇
( S; C* u3 C* P( }- m■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。1 x+ s" Q" O7 U
0 e( L/ p/ @, }7 ?( ^8 T由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
$ Y" Y6 r+ P- J4 U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. x' E/ H, X5 N
l; |! o3 V, z9 i0 g( mtvb now,tvbnow,bttvb■泰極黃金甲$268
% X4 ]* M1 i8 N) c3 ?5.39.217.761 d$ Z1 a9 R x0 q2 r( p. x
+ A! ^, o, H8 |) i! c公仔箱論壇■咖喱蟹，時價，這隻約$368
5 c" ^7 r+ z6 K
( P( S: @- v% `) r2 j/ T她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 ~/ K7 \; @% r% K+ ~
# b3 P M' v/ f4 h! k公仔箱論壇2泰太; x8 l5 ]+ {4 s+ Q4 n
地址：西貢白沙灣白沙灣中心5.39.217.76: e" J+ j1 k3 W. e: Y8 T: n* q1 I3 L
9 T1 B$ o: r: a# U, l
8 K' ?) {* T# x4 J( W) l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|