茴香雞翼串
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7 J* ^+ R- D4 B公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇! B. j1 @ h, w; j
f0 F G/ }9 W# ?$ k% F% a公仔箱論壇材料：
" ?' L. e3 e5 d: ]) u; z, \0 \! h5.39.217.76A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
3 y. }$ U" }( N$ F+ Q4 A5.39.217.76B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 |8 p8 q u0 h0 H7 @, G
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' D1 q# p+ h j* {+ }& V
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。6 p3 ]/ |6 M1 J& _3 k
' c, O, n: {& g6 }1 c: p& a# rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。公仔箱論壇, z7 T- V" x' X, ] r0 ^
+ c* N* f3 y: u+ z7 C3 W. f' t3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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