茴香雞翼串
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！" I$ C4 H7 T" K# h0 d
+ T/ u+ W+ i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：$ h- v0 a2 ?4 V% T* L
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g8 ]; e0 @$ X. p9 D; f
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
2 U0 o$ S# d2 p1 I) x+ iC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支公仔箱論壇! q% a7 A' r: ?& F% G) D
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作法：
% m) B. r/ N, I7 X5.39.217.761.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 l! h" K/ |0 E" y
6 X6 O5 m; f" b' d3 n2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。公仔箱論壇2 K8 ?3 G V" O0 W* o O
, Y, z( f& U- T& e- u- }3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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