茴香雞翼串
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4 ~" V2 b$ T( b6 U; h( }. A$ U; Etvb now,tvbnow,bttvb這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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3 L e$ m. Q0 G) O, ?3 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
c. a7 y8 M( x5.39.217.76A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
3 H* o8 Z8 U2 o7 P) _B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
- A9 V& C# I5 i, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
4 h! L% p! T3 V A* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' t1 v# B2 _4 H
作法：
; T# P4 z3 P% k# ^4 E1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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f8 ~% ~$ u) \/ T8 k) n6 o7 n7 T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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