茴香雞翼串公仔箱論壇" f& g* m1 D0 ]
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( H3 ^5 a3 W; c# i9 i' f7 k5.39.217.76這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！% J, h7 o+ G/ Y. a2 \1 H1 t7 ^% T5 G
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材料：5 D5 u& M9 ^5 f; s' z3 V' f
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
- A W" p% W5 e, g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
% `- p" G% G; e% ~0 r/ fC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：
" }3 c+ \. Z! @! e1 d6 `0 ]3 i1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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# a% ?% M# n; h4 }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.76; ]# x# ] J9 h
1 D1 [( j( L1 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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