茴香雞翼串5 d5 c/ |8 z+ Q# D
3 q/ `% y( B1 d! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ S2 V( U! N$ y
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！5.39.217.76& `: S2 M. C/ N6 E
% j. \9 S; k; `3 ]: j Y5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 B+ P5 K5 u8 a
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g" L- \5 V' f( W) t) f
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙5.39.217.767 o* n# f1 T$ N7 t
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
$ g4 H" p& \ F2 K& ktvb now,tvbnow,bttvb
& h* {* L" \; T公仔箱論壇作法：公仔箱論壇2 ]7 J' u0 i A8 {" a5 t/ Q
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n m e& }9 z% [ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; d6 p) p# ^7 d( T) X% r) T; F
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。; O& ]" U, Q' Z, f0 x9 ~
$ M: t2 M( A$ }1 N+ C. {
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
| 