三文魚頭湯) C9 t9 ]2 m8 {4 [7 ?& H7 c
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ a- a- s, w3 V3 d8 o
三文魚頭一磅
# l' u% w. k# R, @3 F3 E; ^* U. ?, O4 A5.39.217.76青口半磅
( M+ {! Q8 X2 U7 c7 a, `7 s5.39.217.76洋蔥一個
% W o; u9 e+ z6 ~) @" Y$ y7 ~西芹一片
4 v& K% J3 \+ P- X, m( ~5.39.217.76白酒三百七十五毫升4 f* d x7 f% F% x5 O% r0 G
忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇) K7 q' I: O0 ?3 J! @$ Z
幼鹽四分一茶匙
" E! g% I7 \! M2 O2 i& s( e公仔箱論壇胡椒粉半茶匙公仔箱論壇) R6 v( A$ [0 r6 K
清水六杯
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" V! P/ c7 E) I" n' x
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。$ j) V2 v1 N4 U6 W% c% J! |
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。5.39.217.76- D8 _, o3 ?0 b- x4 E2 Y5 e
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。公仔箱論壇6 z0 M0 ]" ^, {* T% s
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。8 S+ w+ r0 [7 H w
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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