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【材料】4 u5 D/ \; H/ P( B$ b$ t: f) e0 _+ @
三文魚頭一磅公仔箱論壇) N6 m6 a' `1 a/ R* ?
青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) \' r# E1 ~: Z- S
洋蔥一個; I$ q4 z* F9 W8 z+ t* i2 _% t
西芹一片
3 Y1 a( H/ q& L( _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒三百七十五毫升
X8 A! D- I/ X9 k7 s4 u公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb# e( o: Y h5 R# k( N, d) n h) Z
幼鹽四分一茶匙
7 b# i @+ x8 k1 S! V公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
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- Z3 |2 L5 }9 c$ h公仔箱論壇【做法】5.39.217.76# R8 h. h2 T8 E2 @- s
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。) p/ Q" \) h. ]
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
* x; j; X& y/ u$ ]& ?公仔箱論壇(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
) i. L$ @8 U: d5.39.217.76(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
! A( O% i% x1 L$ Q8 `0 u4 r(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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