三文魚頭湯
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb; }/ b# D$ k" ?) h* ^( S. ~
三文魚頭一磅
& Z) ?, n: g! y0 ]( Qtvb now,tvbnow,bttvb青口半磅
( Y. ]0 ?9 O) B6 M公仔箱論壇洋蔥一個公仔箱論壇2 x6 C# ?2 Z7 h2 v3 \# m4 [
西芹一片
0 R9 Y. @. Z3 S2 L$ m1 n' U5.39.217.76白酒三百七十五毫升
. Q5 r+ w0 |+ |5 k9 w$ {5 g9 I, stvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升5.39.217.76; r/ ~' ~: S" n8 I
幼鹽四分一茶匙
3 K" o. b+ w# J; n3 W公仔箱論壇胡椒粉半茶匙. k' h5 X7 n$ |% P
清水六杯
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! U2 v. S% w X) }+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
8 _3 I* h N) d/ V$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
- W0 p; y% M9 u* N: g(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。0 w; q. _0 ^' P8 X" ^) p! V
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。, Z7 r e6 z% W& I/ T3 @
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。公仔箱論壇" F1 i8 Y. B. a& N# Y& Q' ~
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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