三文魚頭湯9 n4 ^4 b. J2 C
. q1 M& X# ~) t L4 N
2 y4 m+ l1 q1 m0 q- @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
' T- W. l6 z& Y$ }9 O* S公仔箱論壇三文魚頭一磅8 i4 e6 L+ A1 U* {
青口半磅! q% Z" e* s/ @, {/ w
洋蔥一個* f4 H' y0 T& V( e0 y, }1 H
西芹一片
7 N' Y+ R* `7 Z4 V5 Z5.39.217.76白酒三百七十五毫升5.39.217.76+ K( X6 P9 k: T }& o' g
忌廉一百二十五毫升
8 X, V3 S- q/ E. h; q5.39.217.76幼鹽四分一茶匙5.39.217.765 f4 _& E* h5 |2 z2 y( h' M
胡椒粉半茶匙
2 ~) C1 S& ~! _5 m$ N J9 ~5 o6 w. {tvb now,tvbnow,bttvb清水六杯
& m1 o) [$ {. V- v+ I5.39.217.765.39.217.76& r+ f2 {# t8 c( c- t- L
【做法】
" M; `7 f' K- h ?% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。& G6 A' E# t- M) D3 `: s
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
% d5 S/ u* \- h! k) Y |4 I5.39.217.76(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
5 R2 K3 L* T% M( J; F( F公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 v% h6 V6 S ?* j6 R
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
| 