三文魚頭湯5.39.217.764 f: L4 g% q' T- ?
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【材料】公仔箱論壇) W% a/ W" _$ i) l' L9 B- }# [( {
三文魚頭一磅
- }$ s; P7 [( y, |青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. v g9 W1 s4 ^1 }2 p
洋蔥一個
5 ?; a" s# u& h- ?; G8 o: o公仔箱論壇西芹一片
+ Q/ q ]! C: T- m公仔箱論壇白酒三百七十五毫升
8 r- d" @7 W! ^ z公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升
# y. d ?2 u1 T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙6 c1 U1 W5 ]: b3 p3 c$ d+ D& x
胡椒粉半茶匙
- [! }: _, k- F9 j+ i3 f. @- p7 J清水六杯
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+ ]# h* p( H- ~, G$ @5 o, [: D5.39.217.76【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' c [' p) ?1 p3 s% H, e0 y
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
" d2 e" v# z! h6 Jtvb now,tvbnow,bttvb(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。+ n/ i" v) }7 r6 b& j0 |, P
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
8 @$ I2 L# |( D T(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( I8 D$ V' f% v" E/ h) @
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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