三文魚頭湯
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P* T; C/ b4 ?2 r. \; E5.39.217.76【材料】
8 k/ b' C! s/ H: u7 E: P三文魚頭一磅
8 Z/ j7 F' D- T青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | Q; H1 A2 D( h0 A* t
洋蔥一個
, z! j& U6 o& I# Z4 Y" j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
c/ j( A' U- \$ M" Q4 \5.39.217.76白酒三百七十五毫升
7 T3 j0 J$ ]! q; Z忌廉一百二十五毫升
8 ?2 d8 R% G o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙# U7 W! a$ @( X1 ^3 `% l1 L. ~, ]) [9 d
胡椒粉半茶匙5.39.217.765 a1 F _1 u' @1 s$ }$ Q8 o* X/ z+ y9 ]
清水六杯
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# M! B i# P0 e+ f2 z$ Q0 V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】9 J2 T* p3 i; L6 |" c w: s$ p R
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。5.39.217.76+ J( _7 f/ ?4 A8 g+ J
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
/ p7 _. z( T) k$ R: B) a(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
S/ K$ |3 M n+ h2 V' k1 ]公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
$ b% J1 [8 b0 C+ A! M. C' @$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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