三文魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb' k: o& @* i6 a
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# d1 m/ v9 w0 T8 {" @/ F6 W5.39.217.76【材料】
0 h5 E h H! s9 j% ?; i三文魚頭一磅5.39.217.76$ e0 E1 J: L/ ?0 k7 z- v
青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 K. ?0 k( {$ z
洋蔥一個公仔箱論壇* u L- ^+ a& W. C& a5 y
西芹一片% h5 ]" c+ X4 X
白酒三百七十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 o) j9 @- x( ~" e+ O& I
忌廉一百二十五毫升1 C# X& `% ]% S% V
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" j1 m# i. m+ c' p
胡椒粉半茶匙5 p# M- b$ ~2 i0 F) v1 D: H7 J
清水六杯5.39.217.76; i# K6 W/ \ }# c
1 C+ p; W+ f/ t, \; a9 Stvb now,tvbnow,bttvb【做法】
. E o" F9 }; {( F5.39.217.76(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
2 O2 I3 z, h/ E3 v3 A; d(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。公仔箱論壇- Z6 Q, B* ^* v, |: s6 X
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
* K: x* z5 f8 d6 }" a+ y! ~公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。$ V" ?7 t/ n! ?4 U0 C* [9 @! y
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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