紅酒蘋果
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紅蘋果4個,紅酒1/2支(約370cc),砂糖150-200g,
: Q. q2 {/ O6 {5 D9 [& P檸檬皮1個,肉桂1條,丁香1-2個 - F0 [2 @9 _) ~1 q: E0 `
做法 :
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$ I) C8 t% b8 B, D: E" t1 Z5 R; h l; u先將檸檬充分清洗,然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核,切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒,水2 1/2杯,砂糖,檸檬,皮丁香及肉桂,然後用中火煲至水滾. # _% E% ?& n. \( w, Z- b% _
煲較慢火,慢慢將蘋果放入.
! c) L" @2 e# L3 a8 o" g7 O$ B! d: V5.39.217.76慢火煮30分鐘,待蘋果浸染成全紅色,肉身也變軟,便將蘋果轉入密封器肉,放入雪櫃內,至少可存放達5日 |