方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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5.39.217.76/ @8 ]5 @, }( C6 o: y$ X) X
材料：
3 Z2 E; O1 {! L/ p+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
/ i+ Z7 T1 Q) d; A8 ^: M7 n9 P1 d冬茹數隻
, n5 @8 T# S8 q! j0 ?5 I; Y' n! ]肉碎六両
& ~/ K0 }+ X' ]& f7 r7 l5.39.217.76冬菜一湯匙
5 G3 t- S: t# s0 Y5 V% ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ t7 V0 i+ x5 F& i* L) u
4 |! K% k1 L, _# Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉碎）
, G' g7 M, D+ o$ o N! J生抽（先下）
& `* p& V" p: a \) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（先下）
2 s8 i: `8 R6 {鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 }& D( Y, ^3 A% }& _- J1 j6 \0 x
生油（後下）3 X, w4 c. W1 M. f7 _$ }- ?+ r
粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' P j% v, Z% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 R: c4 ]9 s( k- n1 o
烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
" e# Z0 d3 ^- {4 m9 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。
6 Z) k- V' A! |! h# v; T5 A1 z: F5.39.217.763. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇! ]) ~- `6 b# V
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
; m5 z- K" Z* H( ?4 S% \/ E* m5.39.217.765. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
5 M \# o7 Q1 x B4 o0 u6. 洗米，煲飯，備用。
, f) L7 N. w8 h/ l7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
7 O. i, c* h6 P; [. m8. 蠔仔飛水。
6 t! y3 x- z# h5 v5 M4 ~* [tvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
& ^" y, z C( {. B, S' _4 u; r/ v10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 g$ I( }+ j1 V
11. 加入白飯輕輕弄散。
/ Q% Z/ q- s0 E) F公仔箱論壇12. 加入大地魚。
% G; P ~& y1 t' @tvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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