方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇& {' g w& @* |( U Q
. d$ F- J2 r! q4 Y4 o方魚肉碎蠔仔粥
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' `/ o" q p9 S+ X0 A% G0 ?. u公仔箱論壇材料：公仔箱論壇$ y$ }8 b# {7 _/ H
蠔仔八両
4 Q: m4 g# f; B+ Y9 a4 ftvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻
6 B9 R' C" v9 p1 g2 E7 ^1 d公仔箱論壇肉碎六両公仔箱論壇: N2 x2 n( N0 e
冬菜一湯匙公仔箱論壇1 `! @! D7 {2 k" r
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
6 G3 t4 `% O1 N- Q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" c3 D/ m6 m6 `
醃料（肉碎）
0 m z T, F; T: \- T) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（先下）
! e1 ~. g0 ], ?公仔箱論壇糖（先下）
+ W' [+ S2 t* o4 X5.39.217.76鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb- ~% F4 ~& S# H; V* G
生油（後下）
6 F& y) d& g# g2 n公仔箱論壇粟粉（後下） tvb now,tvbnow,bttvb! e; U. r i' R
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烹煮步驟：公仔箱論壇+ g) I) B$ o x Q2 Z; r
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& P6 ~3 A1 D) M% g8 g
2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇/ D, U# {" S: J
3. 肉碎醃好，備用。
. s. n+ `2 H1 o9 P8 ~5 [8 T6 u- ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
3 W" ^; i" t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇* F# q1 d) A! J* ^" L+ I' d* F9 F
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. Q" a9 J, y. r8 `
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb# }" ]! K* f5 K- F" y# f
8. 蠔仔飛水。
5 Q/ S4 e9 Y5 {2 h/ d5.39.217.769. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
6 ?- K' u9 h: v7 G) x5.39.217.7610 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。1 @4 f* v7 A) b0 g* q+ ^; s: w! _
11. 加入白飯輕輕弄散。; R1 a: p! g' ?* f
12. 加入大地魚。
. Q5 H! a$ L3 Q' D: M5.39.217.7613. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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