方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥+ G0 [9 d9 S* ?, O$ J( N7 U
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: C) D/ Y7 u) l. O# v5 a% @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 Z% r7 u/ h. [# v; X+ Z" U蠔仔八両
) M$ z5 _: d1 s9 @ etvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻5.39.217.76' q7 _: n" ~& o
肉碎六両5.39.217.761 {$ k0 }- @! B, E
冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 k) m w+ L7 A1 |# c/ l$ l8 |, \
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5.39.217.769 K) @$ R v' h
) ?( J# C: H, ]; T! X/ d% u: Btvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）tvb now,tvbnow,bttvb: A+ B" V9 e( R2 I+ N# @
生抽（先下）
( K! u0 N7 C. n0 i糖（先下）
$ i7 N& ]1 b* T. ?& F! K5.39.217.76鹽（先下）1 I( a/ g/ C6 V/ t
生油（後下）
/ n; N( V, N6 ?- }" u! {. M- T公仔箱論壇粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
- W5 A6 ]! N9 Z5.39.217.762. 冬茹去蒂，切片，備用。1 |% E2 j3 \/ H* V: S& ] R, p) Y
3. 肉碎醃好，備用。
/ {: j# J- a% q' ^ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
7 z/ @: Z$ E+ J; h1 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
( e% j& i6 G4 u/ u/ p! `公仔箱論壇6. 洗米，煲飯，備用。
r0 k) R0 a$ z& q5 q0 Q6 F- ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
) I$ w! d7 d. M* t6 B$ V6 j5 c7 v公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。7 |( U8 R8 |& x; J& z# _
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb: X- H. c% Y9 t6 s
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
" T6 |9 R- w( n" D! O5.39.217.7611. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- V( Q6 a( {0 ]% C. u i
12. 加入大地魚。
; A7 T y0 @* q* b13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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