方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇2 F' W4 Z( ^' F: m2 E) j
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7 F$ p! D! c" q% }5 X O. n材料：
0 I& Q7 F3 l6 g- W- Q" |蠔仔八両5.39.217.768 U/ d4 E: k$ x9 \# @
冬茹數隻
: y$ i, V9 S7 F' _( {$ I5.39.217.76肉碎六両公仔箱論壇. m# K5 E G- v2 u! F
冬菜一湯匙
2 x# U" v* V9 k- D, B大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 K8 H L! d& _
tvb now,tvbnow,bttvb9 X; i7 \+ j4 `7 h1 @+ S! e3 ~0 ~4 h
醃料（肉碎）
: _' G9 }9 b$ M( ] a9 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* g, w# Y; v E" [: v
糖（先下）6 K) `1 w! C! t- Q1 e
鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb' R5 G: V4 h/ P# e' c: T* L
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' c6 W" i h" h( h4 b
粟粉（後下） ?8 a- F8 R4 r0 W0 i, p4 ^
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烹煮步驟：7 {& y% Q% F/ ~1 |
) J8 N% m% z- L! k q' m9 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。7 ?5 x n! d) f5 \8 n: w3 y
2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S" @+ S& M. O( J& i9 ^8 p+ P
3. 肉碎醃好，備用。
. I, M. `# H4 p0 U0 p! E4 `公仔箱論壇4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
! R1 c' `# ^ m# e+ g* c7 d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。4 z2 V+ A6 s; R2 v4 `
6. 洗米，煲飯，備用。
8 E+ \3 d( b% U3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( I0 f/ c' ?. h: V
8. 蠔仔飛水。7 _, w; c! }6 I! X
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇! @! C; {& @+ P2 \6 Q
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
% T; t7 R& I4 }+ h! X11. 加入白飯輕輕弄散。
5 }4 ^+ g; R8 J& w i* D12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 l3 ^2 H; `2 L. g0 W7 B- D, k
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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