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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 W. l5 k4 ^. n) Q
(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 ^9 q* w0 X, O5 n \; e
雞蛋 5隻
3 F: H( T% y3 h0 ~ m/ s5.39.217.76糖 120 g
! r0 j. x. a* }7 e& F; J6 {+ K6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g
" }" v' v( z( j, d/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 g公仔箱論壇* x' z; P3 k h
(餡料)
0 x9 w. |) g# e+ X j$ ~5 p公仔箱論壇忌廉芝士 250 g
n. k& D( \. w& a- U5.39.217.76蛋黃 2隻
# ?1 E5 |7 e1 E* y" w S# y; \公仔箱論壇蛋白 1隻
2 d) |7 d& p$ z4 e魚膠粉 1 1/2湯匙
2 v, G& `, D1 x. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙公仔箱論壇$ |* |: v; x |* _/ Q4 X: i4 R) ]+ H
忌廉 180 g + 30 g
1 Q: @ Q5 S. h, d糖 1/4杯5.39.217.760 p% e- R/ F, L
檸檬汁 1 1/2湯匙4 t1 ^1 L: w5 Z/ W* _
朱古力粒 10 g
1 t8 u, G% A6 @! _; S X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包
3 F1 a* }1 a+ q6 e0 \8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量. [ N* P' n1 ~& q- ?
做法:
, e6 D1 ]1 Y/ a1 ^! ^) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。公仔箱論壇4 t: a0 j; s; F9 R- e
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
2 i) y: X; V8 o0 ^: G6 }5 {9 e y3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.768 s: ?0 e% N) {2 @
4)把蛋糕取出後倒扣待用。# H4 X2 J. v' D3 l4 ?
5)把180 g忌廉打發，待用。
+ l' \2 Q( q$ A( U. t4 i2 E. |5.39.217.766)打發蛋白至企身，待用。
4 J1 ^9 |( g$ q; b9 qtvb now,tvbnow,bttvb7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。5.39.217.76( a& Q6 y+ C' C# `
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
( D6 |' O, A7 d3 |* t公仔箱論壇9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.76% ^3 G0 h( D( I8 ]+ |) M
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
' ~8 K& a6 v5 x: E- u11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
) D, N0 ?. A8 f6 ]+ M6 I' Jtvb now,tvbnow,bttvb12)把杏仁片焗至金黃色。
6 H0 D3 z2 s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。" w7 o( a+ g( b1 d/ Z( Y% w1 K
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
# J3 p* J3 i. ^4 `; t: N& _5.39.217.76**不須減糖公仔箱論壇" h, ]& [4 s8 N8 P
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火公仔箱論壇1 W% b2 p6 \. O$ O! l7 S
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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