覆盆子馬芬
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【材 料】
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奶油 106公克
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: c4 j3 ]- t+ _1 ]* [1 Z公仔箱論壇糖粉 106公克
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' E$ s5 h! `" b, F公仔箱論壇全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& @/ z1 S- _/ ~ H$ [# D/ S/ u
0 P" @1 i9 h" }* y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 194公克' h% R/ M0 s9 t( l
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 5.39.217.76+ k( z" `7 Q5 z! B
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb- ^) n5 `- i. z
& {5 @ v5 S0 `% R5.39.217.762.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。5.39.217.76) S7 M# p/ T5 o( c4 v" A& v
* j" x0 f$ R% K5 T公仔箱論壇4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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9 \& J& n. O$ r9 d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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