覆盆子馬芬
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【材 料】 a7 l" B9 X( g6 L; _" T8 S
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奶油 106公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 {* o, d4 o. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# m" b/ P. l- c8 x# k
糖粉 106公克公仔箱論壇 j4 i3 H4 ~9 V1 y7 l2 ^
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全蛋 161公克
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- q9 D2 B- b$ y/ s$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 194公克5.39.217.764 g# g7 m" e0 m% L4 _$ M: V2 @
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' o7 M8 T7 j. F0 F
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冷凍覆盆子 60公克7 u0 j: E! }0 H$ ^! ?' J; l$ Y. c
+ x- N3 f9 R" T7 h& c5 x% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P& _1 y- r/ ~% l% c6 |! b
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。. e1 ^8 s7 i: p _' Q
. z! D* _6 B* u otvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。5.39.217.76* R& C( S5 U7 A( p. y
% C) I; k2 N4 y6 btvb now,tvbnow,bttvb3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 9 d4 n; {9 {2 c9 R2 n# h
【備 註】
& ~: A1 _: s* c0 @, m7 ^每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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