覆盆子馬芬
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3 D% @. F& {5 F; h( |. B3 ]9 U【材 料】
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8 n$ a/ B0 ?7 R: Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 106公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h. r# r o! U! Z5 H* m0 F8 |
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糖粉 106公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 L) z6 H) d7 S9 O0 ]3 l
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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- n8 s& K+ j2 O$ {2 _) M/ d5.39.217.76泡打粉 8公克5.39.217.76! W! R/ T2 }7 ]4 o" Y
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牛奶 25公克+ `8 r5 W) u- j" R
& m% R# B% U; }/ k* K* U9 d* A: F9 D冷凍覆盆子 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' R% Y9 r |2 _. q7 [1 j1 H: `
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【做 法】
( M* j" c6 F3 a/ ]0 ]4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& k6 e" i, n/ J. {. b+ s
% Y" r/ b+ Q: xtvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。3 {0 v7 J0 G* J6 H( _# q( }
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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' c+ K2 L/ O, ~' [5 m5 |1 m5.39.217.764.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* h2 L% @6 V- f2 h$ L$ r4 d1 K$ U
【備 註】
$ u% d7 W! i% ?每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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