香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。公仔箱論壇, ?. S6 C1 d1 g4 V. f$ y( a. ^: \
6 I- {) E8 c; D9 {! ]5.39.217.76James的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。! n3 b- q7 P& T" L f
6 h; m& s& _6 |5 X5.39.217.76地址﹕銅鑼灣怡東酒店
9 Y% }8 y( f. t5 D/ e5.39.217.76 |
發表於 2011-5-16 09:15 AM
| 
發表於 2011-5-16 09:25 PM
|