材料
$ k( G* `2 k7 I2 J2 J' U1 I0 i公仔箱論壇蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量5.39.217.76) C( e$ }4 H8 g7 p% Y
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蝦醃料2 @) M# }- ~; g, v, Q; K3 q: @; r
礦物鹽 1/5茶匙
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: q5 y+ N. y* R. \3 g5 x0 P2 E8 N公仔箱論壇豬肉醃料8 B( m! P# l1 L6 g5 {
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 R5 L+ `1 }& q$ ]3 [( J: f
$ {) O4 w. f; p6 ]: ~, W; N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ ~2 \( U$ r5 L公仔箱論壇老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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" |7 t0 @5 k, ^2 Z4 A" y5.39.217.76
0 u" Z. X; R# x j8 ?& s做法
; S9 s, Y5 B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb# l) h' h* V8 Y/ D3 `
# J" s7 N- u, |" Y5.39.217.762.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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, a) n+ q% N) t5 Q7 Y- R) I. F公仔箱論壇3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。$ X# C% t- ]- y( R; Q
0 o; V. s5 o2 ?4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。9 t5 j* Q* n9 p8 ~+ S. Q3 g1 I/ F
; O7 w" F7 E F/ v8 v& o& P5.39.217.765.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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$ v2 v' _+ O8 O; c' Y1 I; C6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 e: E4 i% {6 K4 U L# o, v
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貼士
! B0 i: [* @, }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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