材料公仔箱論壇! }. `3 C- k7 W: f" I) c
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量( P5 F/ s8 u3 W' k: B; H8 |3 H
公仔箱論壇0 ] X" g: V0 G( f
蝦醃料5.39.217.76 q" Q* \* b) |/ ]3 w$ k( j) o* u& N
礦物鹽 1/5茶匙
% Y# \- @0 p5 ?0 q& g1 E% u" B" g$ d5 p9 R* l: C
豬肉醃料% Q6 i1 y3 X+ `; R
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ y% b6 }7 g( H0 V8 y; f! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 M6 k/ h# }" ~2 r$ e
調味料. P! X" b R; N! x+ Y
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許5.39.217.76% Y) E X+ i5 m9 M M: j) ?/ }
* }' I6 u0 }% S! K% H3 |
公仔箱論壇# {3 E& t5 d, H! u
做法5.39.217.767 C {0 @3 H* a) s3 C
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。* u$ m4 H1 @7 n/ E( `9 z
6 w! G" o9 c$ t" l2 B# A2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
3 T5 B* _; O: W8 C7 T) \1 }3 K2 X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; T/ {4 V7 J, I
3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
& u$ |, r+ G7 s6 f* |公仔箱論壇
4 o! f. b T j$ l S; g+ s4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
2 V4 J" c0 ~! x3 k$ m8 E& p5.39.217.76
! r8 | L3 h+ a( o7 h# f" Y* |公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
* c/ q0 w' t% m& V+ o2 b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 H7 [: o1 r. {
6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: f/ f* ^( J7 A1 y1 I7 L$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L q# ?! b4 k: c: _! K1 H! s
8 L& r$ ~4 l2 g; y+ L# ~6 |
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 Z6 ~# k" }! k
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
| 