材料 公仔箱論壇) c% R( d* v2 E/ ], c9 W
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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沙沙醬公仔箱論壇$ Y$ Q: z3 i/ F, G+ j0 N
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個5.39.217.764 L5 G4 ^1 K' g; Z
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' B: o/ j/ F& P9 v做法4 y+ `" c! j2 n' a# p
1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。公仔箱論壇! Q8 B- |! w8 F8 A
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。5.39.217.76+ W3 e3 ]0 L4 `( g6 R( C- m
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。5.39.217.76( A2 \9 V+ t; [
# \3 Z* j P9 y8 W- ]4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。5.39.217.76; Z, F9 k3 V' `
4 r' g# }9 W/ d* A) h% b2 G a2 n" E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。tvb now,tvbnow,bttvb m2 y: B0 F' V- N( v5 H, a
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。3 G# e' V: a. X% c. Q
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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