材料 7 n7 X) e$ ]9 Q7 F8 ^
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ h* w! J( g/ c
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調味料
# a3 S' g( v L% L |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許$ t _( A: e$ {4 E8 h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 ]4 W7 A0 a9 f9 |
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- A# D. }6 x3 l! F4 Q
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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1 j% D: E$ w+ Z8 s3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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$ E, t3 d4 t b5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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( P$ G5 K3 c. d# y0 k* N6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 5 ^% W) H3 l3 r1 x4 O* E; e7 t% a$ |
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貼士
' ]+ t6 G4 `( D4 R! Z! }意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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