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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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0 g' z. R; c' U9 p I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76+ o" o, H0 S O, j: p# N
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。4 \) d8 A, j h0 U( V% v& `1 Y+ b
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。公仔箱論壇# a) F/ ~3 W i4 L- K
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。5.39.217.76! ~3 Y; z. y& M+ Z
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。公仔箱論壇* K4 \; l# D0 \+ `& @
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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