材料+ r0 v: p- M, \$ V
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
" u- l" [$ b2 d& g2 k; y: y& p% D公仔箱論壇
2 A$ ]' @0 T! a% M; b: ?4 D% D公仔箱論壇
, W2 c+ c; N0 n/ H$ {) F7 x做法
J& y. R# J5 Q8 ?. x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。公仔箱論壇8 K3 V# A( A1 A4 `6 f
公仔箱論壇; `& Y* L7 G) [$ Z6 H6 k: K6 U- r( g( u! J
2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。: O9 I/ w# v8 N
5.39.217.762 a1 }( u7 R$ D
3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。- h* ]. J. b6 X% ]
6 ^3 G) _" o6 t; v7 ]/ N( U6 b' @
4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
; R% T0 `) [; W/ s, J3 A
9 ]8 q( ]. q* u1 a" q公仔箱論壇2 a8 g* \5 e7 `
貼士公仔箱論壇3 Q+ L8 G4 X& C$ \* C
用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。9 _3 ?& l# M2 a
|
發表於 2011-5-16 06:24 AM
| 