材料
' v; R6 H, N$ R+ H/ L5.39.217.76白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
6 _4 d/ T; b. O- l; T2 Q" {$ a5.39.217.765.39.217.76' e+ |) K8 Y" J3 b# B7 r
tvb now,tvbnow,bttvb( I- C& I- W/ i
做法 S5 l8 i* T# c4 P9 k
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
; G9 E+ R% @' ]5.39.217.76! k( O, }/ U4 P
2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
% ~7 j% d8 | I# K- Y# Q& D; Xtvb now,tvbnow,bttvb
; C4 ^8 n; _/ U1 O3 `9 S; O6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。7 P8 t+ j& f& S
- X O& ]% s9 R, C, a4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 f* F3 ]; @! E6 [# ^$ u6 C
; e* ^. \6 }+ v; x- W2 b& }公仔箱論壇5.39.217.761 Q; `" _3 l9 Q
貼士
, o3 H/ \: q9 a+ r ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
3 `+ {+ z/ @& x0 ~7 f! `- F8 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-16 06:24 AM
| 