材料5.39.217.763 r1 u) r0 L7 |0 R) R9 k
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb; M5 n, O7 k7 N, [' g# d
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. @4 W& d1 n* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 v& a: a# S6 H) Z
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。, u) h( X+ ~0 g# m
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。5 R+ |5 V2 P8 D: P2 r9 W# ]0 L0 L
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: p/ j, a1 V+ u- V2 b5 L7 ^6 `
`! u8 z/ m3 `" s: [0 h' R& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。公仔箱論壇% I+ U9 b# O5 P x* x* R' G: G
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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