【材 料】
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大腸頭 2條
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. `8 D. ~+ q6 {1 F# L. a# |3 W花椒 1大匙
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八角 2粒
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蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" k& F) I- Q2 B
& J5 w2 [4 [* l# c0 b) D! }! M0 y& p公仔箱論壇薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 J# \7 B& M: |* ~) \
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/ y& I: h; g( Y! C, t" ]tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 35公克
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( n. e; `, M0 Y! q& |3 `* l# r- A料酒 120公克5.39.217.769 h" S4 v5 W. T" c
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味精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S ?% H l# C
. Q/ I6 x* f# _水 1200㏄3 Y& p* H' G5 t: l
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【做 法】
* D7 {/ d3 v9 w8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。 |
發表於 2007-9-2 06:37 AM
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