香芒蟹肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 O; q# r% v# |$ g6 C
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材料3至4人份量)
2 `9 z n' s- K5 A$ }5 D" I5.39.217.76白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。2 i% p/ ~# [, @+ w9 c3 I& E/ Q
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。% R& j/ e8 o! b k, M! C
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb L6 ?# E0 F0 q. a- h [
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。' \* f$ E8 Q) M3 y! ]
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。公仔箱論壇4 @* ]: G* b# c; U0 |! }
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks