香芒蟹肉炒飯
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( b, a" I" k7 Y+ Q公仔箱論壇材料3至4人份量)5.39.217.76. y, [5 |) z6 i! ?8 I
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: L. U/ b7 Q- W- t/ I
- K7 j" E" `9 P# \4 g6 U$ S調味：
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. w) T+ d Y4 r8 P" E5 i' u魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 K @& C# C
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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9 \) |+ }4 m( z2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
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6 j3 e& ?9 y( J. Q1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。5.39.217.76# r9 b" O1 @6 S& a% s3 o
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks