【材 料】3 q( I; n. c$ S2 k1 q8 @
/ x( |; Y1 Q+ O0 D [' y5.39.217.76滷大腸頭 1條
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2 {% U0 l: g3 R7 z6 N3 Z+ O: stvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊5.39.217.76! c; o- ?# a- j4 e6 v/ B
5.39.217.76) u* R6 x! Q- H( s. Y
酸菜 60公克
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! r5 J* N& P4 r; u* D" Y蒜苗 1支公仔箱論壇+ G; `# A- a; Q) d( h3 A% x" R
( l6 c0 A3 O& J薑末 1大匙
1 G/ i8 s$ k6 S. L1 s5.39.217.76
l" c( m$ b5 {+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙
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花椒 1小匙公仔箱論壇7 a! I+ e% y/ ^9 [4 \
" V# t# E$ v# z7 Z公仔箱論壇沙拉油 1大匙
. ?! C5 S; t0 A* Rtvb now,tvbnow,bttvb 5 {& Y) \6 b" K- Q! [( E* a* j" g
【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙
. t; j! ^) Q6 p9 P5.39.217.76 # J& \4 q$ ?) V1 l C8 H: M- T
香油 少許
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9 M& a& `, y: S0 s h1 j }$ T- u! ?tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量5.39.217.76% I' X3 N6 G, k J% `2 l5 C; ` w
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B.白砂糖 1小匙5.39.217.76/ r8 ]* Y" i2 u. A5 ]% f6 |" ], }
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 N% L( {) F( O2 r. p* y
4 d% u! M# l" h' ~3 c9 P 味精 1/2小匙公仔箱論壇; ]! [, O9 M' p! K
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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* E; \7 v; s4 I6 G6 S3 ^【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. n0 }+ B) k/ ?# b) o! p
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" m: y: l0 f
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 H6 i- z/ i& g
# v4 K# A1 d$ N0 \& Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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