【材 料】公仔箱論壇- I5 R( l5 V; Z b# p
+ B' s$ N# I3 ]2 @! G: W8 z/ O滷大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb, \- r3 V C. Y/ o( o) n* ^ F: Z+ B
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鴉血 1塊2 ^8 ~' J. W) r) B( l q
; u- G0 Y) v" W. Y5 v6 `公仔箱論壇酸菜 60公克
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蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 I& N- c$ m8 m) t. C3 T6 G
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薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
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2 @8 C7 c2 I9 l4 U0 Q8 `公仔箱論壇花椒 1小匙
" Z6 B4 ]9 n' A* G5 _6 r% e9 `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y- U; |5 D# O沙拉油 1大匙( U9 c; K% u. d- L* L* R
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j, |( @: ], H# D" c
7 P1 R. ~" Y# E& f0 B& vA.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許7 k) c7 |+ @" x5 z
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太白粉水 適量5.39.217.76; i. i; i' y" L4 {& G6 l
公仔箱論壇. _9 M4 r& o" B2 {: ]
B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
' B ]$ N1 U* D" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : s: ]1 V6 b, ^' G! p
味精 1/2小匙
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, a) j( H0 ]& T# m: S" b8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~- I7 |; c4 [. ~2 Y2 T6 ^
' k3 E/ @4 a# b# y4 ]& k公仔箱論壇 高湯 400㏄
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【做 法】 5.39.217.76/ P; e0 U9 w# I1 q0 l4 v
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。5.39.217.76# Z' w: B" k! k1 a% E: P
8 z; U% M7 [* f2 H7 v% Y2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。: w" V7 e l6 j) ~" p9 `
9 J+ b" h5 ~" @* Y公仔箱論壇3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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