【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% e; `1 F! L2 o
. `" e% d- e* s9 n4 P' e公仔箱論壇滷大腸頭 1條
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. i. ~4 j/ I! b1 H4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊
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酸菜 60公克
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# J, f( D" D4 K+ J9 }5.39.217.76蒜苗 1支公仔箱論壇: N% u- b4 n0 ~ f
. ^9 C7 Z7 r2 O, n; A1 M" g薑末 1大匙
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" f% N' l6 K7 s+ n. h" S! Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙5.39.217.76$ W. t( x |9 U6 n) o+ i7 Q
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花椒 1小匙
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/ u- Z1 n- W/ \5.39.217.76沙拉油 1大匙
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- r S, f, w! C# p0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙公仔箱論壇! L: W* _. n- Q' C7 @' l) r+ x
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香油 少許
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太白粉水 適量公仔箱論壇9 T, h! I" U8 {5 b4 y
! o. _- L' l( _4 FB.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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) K" H0 p$ d- A; M. v公仔箱論壇 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M; V( E2 T8 y( p+ h* S$ \6 Z
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高湯 400㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. h, q0 j' V& W; o! u
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。( m8 G- p! a2 _& H# [) D
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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