【材 料】
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滷大腸頭 1條. I8 ~. ^/ C2 y. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# I% |& k* h/ Z# R
鴉血 1塊5.39.217.76: a! h& J# k1 m0 r, u) L
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酸菜 60公克
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& {2 ]8 X. p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 1支
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薑末 1大匙
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蒜末 1大匙 x" S4 o8 Q! [6 s; `1 j' }
5.39.217.76# C j8 ~9 f2 A
花椒 1小匙( s7 }# }$ N7 @7 A4 N
) h! Q' @( b; y7 ~1 A0 w沙拉油 1大匙2 D( `" \* W/ {1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 G" q6 H r5 i7 r
【調味料】
2 L: }% S8 `; F3 l5 G公仔箱論壇
0 G' }- k- a4 q* h* c公仔箱論壇A.辣豆瓣 2大匙
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9 {" c5 `6 P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許3 J7 S3 a6 D7 V) g
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太白粉水 適量. }, o( M( t; W9 g8 F% _
" B: ]8 y% d! j, e6 p! l* b5.39.217.76B.白砂糖 1小匙
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* V8 r h9 G( Y 鹽 1小匙. s8 a/ N- f9 Z& h% X$ [* P
! E2 m. }, K e4 w+ `5.39.217.76 味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' w8 ] {. s4 C
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米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) c' D5 f; Q2 x9 |! C
- r% H3 \/ ?8 j1 j- K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄2 J, R* g/ c0 {0 P; q3 P) G
3 Q; [; v Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* S! r/ z( b" L$ U3 U6 O1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.76: K: m+ R" c' v. i5 u4 t4 L
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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