【材 料】9 c0 Z) A+ C5 [! y0 k8 A5 U. J! b
* ?3 a& n9 ~ h3 F; T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷大腸頭 1條$ j- v# _0 o0 r) ^9 a$ ~7 l
2 s) G8 |4 C: z+ U0 _/ D鴉血 1塊
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酸菜 60公克2 X4 O1 j! i6 K1 g- p8 {
; I1 \5 g. v8 M3 m+ s蒜苗 1支公仔箱論壇) t$ b5 _; s$ X6 o5 S4 Y
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薑末 1大匙
4 n! T" @% c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k5 k1 j0 i: k7 v5.39.217.76蒜末 1大匙* S0 Y* z6 l+ B, O0 H |) T4 o
3 {, d, x2 c- @( a- ?3 J5 v公仔箱論壇花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 W9 y. q; m" ^, y1 N% V
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沙拉油 1大匙9 B B% B' i% A5 u; }- `8 S
1 @: [8 z9 J' @ l5.39.217.76【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許3 K( S0 ]- e& o% D
( L, P2 p6 z ] @ E& I 太白粉水 適量
" Z7 l$ s/ j% t$ |8 F- z8 J) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A0 P9 \; y6 I- R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白砂糖 1小匙" l' t2 q9 H$ d x
5.39.217.762 k' Z6 Y' b4 I: f- Y
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ H. O& `$ C: N& D# N, K
4 Y- ^5 S8 ` F7 H 味精 1/2小匙5.39.217.76- I0 W- ?- k8 v$ b9 N; E
; s9 `! z/ a- \& |( R c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! K; o8 y8 f! [8 h7 a
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。. K# u& h ]3 q% ~9 O3 {: n
' h1 q; _$ G/ p8 i8 xtvb now,tvbnow,bttvb2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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1 z4 M, M7 v: |0 u* u: `. R3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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