【材 料】
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滷大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' E8 X" f, [- \, B
# p% D3 D! o7 G1 s4 n$ m鴉血 1塊tvb now,tvbnow,bttvb# F/ j! D' I# V k! Q' h1 K2 x' s
$ {6 c" Z9 i# E5.39.217.76酸菜 60公克
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蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb; A' v. h+ ]4 f5 J
4 l7 |- U: y; V. v薑末 1大匙5.39.217.76) R& p6 Y+ d% e' ?9 M. a
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蒜末 1大匙5.39.217.76) Z" _5 \5 q- S+ v2 G
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花椒 1小匙公仔箱論壇2 h& L' `0 [) b
/ G5 I$ p8 G5 t+ _4 m. K公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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5 T4 p. e% `% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】0 t- ]' \0 i2 t8 D. b% S0 }, l
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A.辣豆瓣 2大匙
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' x' I1 G+ ?4 w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# v+ E. r5 R J
" S6 s& T, E: [) L$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 W, Y9 N, J! D; m7 J
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B.白砂糖 1小匙' ?6 ]1 C4 L n w8 d+ Y$ r. L: \
* r$ F" t( R! l9 E1 itvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙
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' {; @ b7 j7 f) Q8 J 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄公仔箱論壇! k+ U' F# ^7 ?* M$ W2 v, U" h
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 f! \5 w) l1 t; r
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb1 y& M; ?0 T* V2 t+ v
: v# G5 `# ~$ \, J1 r. I2 J9 s9 S公仔箱論壇3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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