辣味牛柳闊條麵
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) T; H+ O0 d8 X* K m; \& A9 n公仔箱論壇牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 ?# Y- {! w
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k5 d& ~: G! ~醃料 + C3 Y/ G8 O _0 ~) P h
x: i3 d- _1 w( ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2 湯匙% Z' _: H+ h$ J* C# m
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x; }6 `; e) W
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4 _' R7 v8 G. {, t; I9 S {* }2 c5.39.217.76芡汁 5.39.217.76& e( y6 x% y5 Z: b) N
4 d$ F- W- R2 ^- d& } X桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙5.39.217.76& V* [% |2 z, R& m" U% G
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙' E. {3 U, z6 E2 {& t/ r
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1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ C& ^1 ^/ Y9 l# P+ \
2. 牛肉與醃料拌勻。
% \: E5 }. H: C$ A& H. ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% J6 Q! u: `& [/ g' i& u A% U1 f7 V
4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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