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[西式食譜] 辣味牛柳闊條麵

辣味牛柳闊條麵
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條],綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條],甜椒 1 個 [切條]
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, T2 `" u- q& a0 H6 V公仔箱論壇意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩],蒜蓉 1 湯匙1 S& t0 u( I, Y$ J" n* p6 {4 c

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$ {4 f/ P% f" @. N$ o% @' Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 ) I, c5 n5 B' M6 l$ I, o

7 u. ~) w* T' V4 i' P蠔油 1/2 湯匙. G% @! t" V# `! L# G

. J) W" ?7 o2 U9 g- V1 t8 U' S' R' \6 x( L芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇7 g; _0 k) C: I

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芡汁
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  k9 O9 ^- s9 F& t) _$ P, b4 N桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙,水 2 湯匙5.39.217.76% u  `/ Z" H+ @+ B; v: w$ w) p& s
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蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙1 J  A: ]( u; r' n$ ^6 j

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做法
  I* V5 `( |) @2 N1 w+ ]  ^公仔箱論壇1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。5 u0 J) T6 ], o% Y
2.  牛肉與醃料拌勻。公仔箱論壇5 P. g2 i) o, S0 u  m7 K1 L1 p
3.  用2湯匙油爆香蒜蓉,下牛肉炒至9成熟,再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。5 t  J1 s+ U+ a' \8 |  H
4.  拌入闊條麵及芡汁,炒勻至熱透。
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