混醬撈麵
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【材料】
3 [8 Q' X9 T6 ?8 M# Y \1 c5.39.217.76上海幼麵三百二十克
* N* w) O+ c& r5 @6 D5 ^5.39.217.76雞胸半個
1 ^: G& b* L) N5.39.217.76溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)' q( m6 ^; {$ c" Y% H; O
銀芽一百六十克(灼熟)
2 _) R) F: s6 Q: g( n$ n4 t' Jtvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙
% D4 r x+ {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯: n% C9 n- {. }2 z
6 U8 |5 V1 D- b) A: G& i公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 l# Q+ N* c/ h3 J; b
花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" F% U d3 B" ?3 |
芝麻醬二湯匙
( z1 X" Z. f5 V o! [6 F公仔箱論壇生抽一湯匙
+ N" y. h+ q! d* c" {$ y5 }$ Q公仔箱論壇清雞湯三湯匙
5 d' S- F y& B& E. |- Y公仔箱論壇老抽一茶匙
& t% P, F5 r% [, i7 S5.39.217.76蔥油一湯匙
! D' u) B( @$ s) U7 Q) @tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙: M; f, C+ f3 \! N0 z
蒜蓉二茶匙
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' E2 r: @4 V7 I' U5.39.217.76【做法】5.39.217.76! G7 R& g& F" u2 q4 T
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇, J y# K$ r; l2 o' L( |" B$ p
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
, S& G! X/ E" D* Q5.39.217.76(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: a% \( q+ R+ u; p# f: P% r
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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