混醬撈麵
; P7 a, h& _" B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' a+ x& t, @3 Q
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【材料】
: \5 k! S: R: F上海幼麵三百二十克
9 R8 o' ` c" u- \" X雞胸半個
& L2 k8 u* s4 _; D- t A) Y5.39.217.76溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇" v, _0 x% s* E6 P5 e
銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇3 w; [% w+ S( h5 `; D4 T
芫茜蓉二湯匙
. H3 B" \9 p. Y7 D) q: |( Rtvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& H9 Y: P) O, Y @5 b
( B, }; e0 V& f; z. C【調味料】0 \6 \! f4 d% F' F+ h' {- z2 F
花生醬三湯匙
2 O: G- X3 @5 t0 w! w公仔箱論壇芝麻醬二湯匙公仔箱論壇2 R! n4 C h/ N+ v
生抽一湯匙* W9 Q! H8 S- j* G, Y) G. r t
清雞湯三湯匙
) F3 `/ v/ w. P. r; e* R4 y5.39.217.76老抽一茶匙公仔箱論壇$ ^0 z" ~" Y' u+ \. R' x
蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, Q, z% a) n* Y% Q% Q
麻油半茶匙
# E$ P8 N" P- @6 A4 L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙公仔箱論壇& Z3 L8 H( M* G& X$ f1 Z$ Q3 ?
* V& V( O$ t/ k( t+ O【做法】0 p2 H/ D! r$ N
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
0 m% y) u# U3 d5 d/ }% o5.39.217.76(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 k! Y9 G8 X1 T
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
6 P# d3 M$ J ?2 {4 s2 B(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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