混醬撈麵公仔箱論壇$ x' ^( o- r- Q* P$ M& \
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2 A8 H. p/ j A) Q0 w9 }【材料】
1 g" |4 Y$ j% @1 |2 o6 k/ q上海幼麵三百二十克
5 z1 C4 B ?2 f2 R7 M雞胸半個
2 c8 g" P! ~6 ]1 R8 h# H" f) L* S0 W8 Itvb now,tvbnow,bttvb溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇( L5 |. s- @3 \- {1 R4 n% x1 N
銀芽一百六十克(灼熟)
/ w ?) q! O1 {9 f, S: j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜蓉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w% U- n4 q/ i- q
熟甘芛幼絲四分一杯
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' v" y, g( @- j' T
花生醬三湯匙5.39.217.769 R# o% h B& B( D7 R& g5 I
芝麻醬二湯匙5.39.217.76$ s _8 A+ }- a
生抽一湯匙% I! @( L- Z! v2 m: m8 Z
清雞湯三湯匙
0 I. a6 C. b9 Y7 Y1 L5.39.217.76老抽一茶匙公仔箱論壇2 J# F1 I( K z
蔥油一湯匙公仔箱論壇7 b/ J" e" e* K* w' k8 U
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# ]2 p6 g; ]8 C
蒜蓉二茶匙
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【做法】
, C# N k# ?4 [tvb now,tvbnow,bttvb(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
/ H2 l( p1 d, A2 ]" M- n, R" G5.39.217.76(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
, v% C0 M' J: e$ ~2 i& {- l(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb' N5 D9 S# D9 R3 q* m0 s: x
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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