混醬撈麵5.39.217.767 p5 M. z3 M. P7 ]% g# t O4 Z- v" \
6 I O7 Z9 u7 a, J; ltvb now,tvbnow,bttvb
+ K [% Z ^/ O( y+ Z L【材料】5.39.217.766 O" c. j7 z! B% Y2 w
上海幼麵三百二十克
" j( e: Z! Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個公仔箱論壇2 A' E1 o( R; a/ {% y/ I% W( y
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
' J2 |8 k5 \$ ^; z2 |& B1 @公仔箱論壇銀芽一百六十克(灼熟)5.39.217.76) p& V1 Y Q1 [7 O
芫茜蓉二湯匙
, W( m7 w4 o ]tvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯1 E- E" p4 }- O. Q+ M* d0 S
4 |+ B0 [' S8 u8 t) P
【調味料】公仔箱論壇8 r9 @% a& C d+ o) L* `! _4 a
花生醬三湯匙
0 l: X2 Q+ T3 }tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙
# i# |& m: H7 }2 g' W+ _6 Q生抽一湯匙
% e8 W, ^* f0 C" }9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯三湯匙
! G9 F/ I; `- {( {9 |2 I7 r老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K3 J& P+ s& L* O/ |
蔥油一湯匙( y9 @" B* D& N3 W* \+ f, Y
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* `2 b Y6 c
蒜蓉二茶匙
2 t* Z, v7 v2 m1 ^- j
" N! {' a4 C3 I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.763 L7 c4 p2 C4 R0 m
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
! n, [4 C" U# [7 p2 `7 ztvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& E5 h8 k, u7 R
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
/ c) I- k7 D6 ^' A) ]. R: P(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
| 