混醬撈麵
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; E3 _5 J* d* n6 e$ m" Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, C; f3 H5 k1 ^! k
【材料】
' G9 w+ f. m* Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克公仔箱論壇2 r' }) Y4 O6 M; t' ~) v
雞胸半個
0 n, d$ k2 V3 ?( J4 c* z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 y4 a' j: {& S
銀芽一百六十克(灼熟)
; n) y' V1 Q/ Q7 d芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 D& q( ], l; N; o9 ~- p
熟甘芛幼絲四分一杯
) X8 T6 ~! E. g0 j S7 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% k; s) v; l4 v$ [% x3 e
【調味料】
; |3 F1 y+ c( v" F0 u) F$ g( V& Y5.39.217.76花生醬三湯匙
# W }5 |2 Z' q( ~2 V5.39.217.76芝麻醬二湯匙
4 ]* ~, C$ \8 |9 u% k' m& o生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! \, w( o9 a* X3 @. |
清雞湯三湯匙
/ s; `9 z$ u9 ~8 H- r公仔箱論壇老抽一茶匙
v+ a! |8 ^, A( z7 c公仔箱論壇蔥油一湯匙
1 L8 V7 v- @5 T& G+ L0 _3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `, o$ }) z! y. S1 J
蒜蓉二茶匙0 [5 x* r& A; \0 Y3 C/ [/ }
公仔箱論壇 Y' L3 `$ C$ C+ s3 y }8 `3 v
【做法】5.39.217.76* w* N! ]$ w' ~
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* u# U8 `6 d! _4 Q+ L
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
& ]: X' B" x8 a9 @4 ]2 D* G& K5.39.217.76(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。9 Z$ j ]7 n* i" ]& D
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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