材料
. B* S9 q7 J$ b* q9 b羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
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, O3 a4 n8 r* K& O- ?: Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. R/ x1 A3 Q8 w4 t7 ]9 Q1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
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# [; i: G/ S3 ?. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 B% z6 A3 l; Y/ P3 E7 K
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3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 ; I7 i& F1 }# I, |3 f+ ]
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* m" ^0 E# s2 d5 `1 ~5.39.217.76羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 5.39.217.76) K5 |% D8 z/ S" |& r2 v9 q( q
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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