材料
8 v o4 M, M7 H公仔箱論壇羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
; e7 Y6 B' u5 o! k5 I: g( ztvb now,tvbnow,bttvb
$ z5 ?* u3 Y7 I( s5.39.217.76
! e2 A _5 l* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法6 B5 r# E! ?' L( @: b, z
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
$ T5 u3 R, q! x6 Z$ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; ?! E* d: U+ e$ s6 K% \0 U
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
* J; r9 N8 F" L# f* Y公仔箱論壇) r, J, ` y2 l o
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
! U6 X) p9 a, t- d( L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 J4 o' t3 S0 ^5 }& R
5.39.217.76# P5 x- P/ k5 f2 {( ^- _4 h2 ~
貼士
7 Y9 L+ s+ F8 S2 ^tvb now,tvbnow,bttvb羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
7 a! C8 [: M% t/ @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 