有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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, Q6 l4 y! ]/ O7 ^2 a1 I公仔箱論壇方法一：飯煲再煮
8 r( }, R1 T$ m* d5 _$ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- M: o; H' k- D( X
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■加少少水喺飯煲度。
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7 X* ^9 c4 m+ J* m' g# \5.39.217.76■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。5.39.217.76/ T% K: [& j, L8 u
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■將飯落碟度，加少少水。8 l ^" k# d) M$ H9 i9 a
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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