有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) p/ c0 o! b4 D9 v7 \3 e
$ N N3 ]: ?1 ~8 M( n$ C5.39.217.76方法一：飯煲再煮
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& C8 z; b4 w4 b) e, E% t■加少少水喺飯煲度。
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。; d+ m1 v/ J' f& O% X
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方法二
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■將飯落碟度，加少少水。/ K% e# m Y2 s' K0 k+ Q$ Z4 E0 S" Y
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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