报道：廖佩盈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' D! B0 W- M% ]9 m
摄影：张日伦
}' F$ U$ ?) D* O* M" Z公仔箱論壇（吉隆坡14日讯）虽然农业及农基工业部副部长蔡智勇一再强调，黑心猪肉仅限于加工猪肉，生猪肉不受影响。惟，小部分生猪肉业者仍抱怨有关新闻出街后，购买猪肉的消费者也随之骤减。公仔箱論壇; L! Z* T8 I5 i
NTV7日前揭发骇人听闻的黑心猪肉流入市场，黑心猪农以死猪、病猪制作成加工猪肉产品如腊肠、肉干、肉丸、点心等再转售予商家，牟取暴利。
9 R- |6 U1 o. V5 v! f. l$ B小部分业者抱怨
" _' S% j; }$ I y- ^+ m( g5.39.217.76为此，本报记者特走访吉隆坡半山芭巴刹一带，发现大部分售卖生猪肉及烧肉的业者均表示不担心受影响，不过有小部分业者直言，自新闻出街后，生意惨淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 H- h# [# ?
生猪肉业者异口同声指出，黑心猪肉不可能会出现在一般的门市生猪肉档，因为市面上的生猪肉都经过卫生部认证，吁请消费者放心购买，忽被“黑心”二字吓跑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I G' z; ` \2 z& m1 @1 A( [, k
至于受访民众则一致表示，不会抗拒吃猪肉，但会减少分量，同时也会寻找熟悉的商家购买猪肉。3 i/ P3 |+ O4 j- N* I0 `5 S' q% T
消费者刘瑞群（72岁）在得悉有关的新闻后，“哦”的一声表示：“原来黑心的是‘人’，不是‘猪’，我有听到相关的新闻，但一直不明了何谓黑心猪肉，现在明白了。”一针见血的评论让人莞尔。
! Z Y2 @ P: X) d" r公仔箱論壇她表示，本身一个礼拜会一次性购买足够份量的猪肉，但不会因为有关的黑心猪肉新闻而减少食用。
5 |. X: u: v9 Q+ i; h4 r* t“我一点也不害怕，因为这些生猪肉都是经过政府部门认可的，可放心食用。”
% Z4 b. @+ _5 j% ~叶女士（68岁）表示，本身从小到大都喜爱吃猪肉，每日无“猪”不欢，因此不会因为新闻而抗拒猪肉，但却会避免购买腊肠、肉干等酿肉品。
0 H6 C7 w# G$ {% K' U4 F7 i“我看到新闻时，的确吓了一跳，但这些门市生猪肉我还不担心，因为是自己能够亲眼看见的。更何况，每次爆发猪流感等病毒时，我也会继续吃，只不过会减少进食而已。”
" U0 V/ [. G& D0 S6 K+ ^: w* J她认为，有关的黑心猪肉制成品是一直以来都存在的问题，只是透过媒体报道后，才出现巨大的影响。
# V- K' @2 G W& R q* m; u( O- S5.39.217.76业者叶维琼（50岁）也认同生意冷清，但也不担心会流失顾客群。
6 e3 p! F8 g4 z; Etvb now,tvbnow,bttvb“平常这个时候我早就卖完收档了，今天人潮淡了一点。”
/ J3 D9 W g" n: ztvb now,tvbnow,bttvb她表示，半山芭巴刹经常会有卫生部官员展开突击检查，检验售卖的猪肉是否经过认证的，因此她一点也不担心生意会受影响。tvb now,tvbnow,bttvb6 I9 T5 i5 z) _/ t7 D
惟，她笑言，仍有少数不知情的民众会开口质问她售卖的是否黑心猪肉，让她好气又好笑。
+ Y B4 d8 _8 }/ j李女士指出，自己很少购买猪肉，在得知有关新闻后，会尽量减少吃猪肉。
/ h1 a0 n6 q& }: [tvb now,tvbnow,bttvb“如果要买猪肉，我也会托相熟的朋友或向认识的业者购买。”
$ d0 S. c0 n( P4 o( A$ }9 m公仔箱論壇询及黑心猪肉新闻对于生意额的影响，中气十足的68岁生猪肉业者唐月银直言不讳，自从新闻出街后，生意便节节下滑。
" v( A/ K1 }0 m/ s! P8 k公仔箱論壇“一定会有影响的，今天的人潮淡了很多，买猪肉的人少了。这类的新闻会造成民众的误会，以为猪肉都是黑心猪肉，事实上门市猪肉根本不可能来自黑心猪肉。”6 x/ c6 e' y) q: c, R* \
她解释，生猪肉如果不新鲜很容易就会被识穿，更何况她经营的是需要口碑的生意，所以绝对不会砸自己饭碗，卖黑心猪肉。 H9 B2 N, p6 \/ s! L
烧肉业者李先生（32岁）表示，黑心猪肉也不可能制成烧肉，因此消费者不用感到担心。
" I0 b/ t u! T T3 u“如果是用黑心猪肉的话，肉会呈黑色且有霉味；腊肠及肉干因为是利用肉碎做成，而且颜色也是黑色，所以较难分辨。”' j8 Y- L4 n# c w; s! c
他指出，半山芭巴刹的大部分猪肉业者都是从煤炭山的猪农场取得货源，然而也不乏从怡保、槟城及丹绒士拔运送过来的猪只。
1 B3 N, J# e- R5 H/ k) b( X“我们这里售卖的猪全部都经过卫生部官员合格认证的，如果消费者担心的话，可尽量向熟悉的业者购买猪肉以求安心。”/ k2 Q; I* M. y# ]; H# s
猪肉业者蔡岷茗（59岁）坦言，死猪及病猪制作成加工猪肉的事情很早以前就已经发生，只是没有被揭发而已。1 o. O5 L4 l1 s( O( A% c/ k$ ~+ @
“那些腊肠、肉干等，很多人吃了也不知道，唯一的方法就是不要贪小便宜。”
$ K. P' R8 L9 Q* H$ V; F {. r3 F不过，他斩钉截铁表示，生猪肉根本不可能来自黑心猪，且相信消费者能够精明分辨。 P- u4 N9 O. N$ m
“如果是死猪的话，猪肉一定会呈现黑色，一看就能够看得出来；如果病猪的话，猪肉会呈现红点，就像得了热症一般，非常明显，消费者一眼就能够看出来，所以生猪肉不可能发生所谓黑心猪肉的问题。”
- W; a- `% g- |2 g4 b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡智勇：我国食物安全须更严格监控5.39.217.76; \ b; U# L q
农业及农基工业部副部长蔡智勇指出，随着黑心猪肉的事件遭媒体揭发后，显示我国在食物安全方面，还要实行更严格地监控。
; O; D6 l, M$ t% B) j. m4 a同时，他说，农业部也必须与卫生部及猪肉商业者加强合作，以遏制黑心猪肉继续流入市场。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 ]' X4 O, q$ t$ g; t K1 ]9 C
媒体扮演监督角色
1 N* B3 E8 p8 S- R/ u蔡智勇周六发文告举出以《前线追踪》为例子，认为媒体也能够在监督食品安全上扮演积极角色，譬如提供情报予政府，举证没有根据食品安全制造规格的商家。" A" j# b% g$ I* H
“我希望更多的媒体能以公益课题为基础做出报导，而不要像一小撮媒体只是报导种族、宗教及煽动性的新闻，因为这对社会不会起很大贡献。”
- S, w6 {) r- H( E0 L) q5.39.217.76他也赞扬NTV 7及《前线追踪》的制作群，在报道黑心猪肉流入市场的新闻前，先自行展开深入调查，而不只是片面报道。
7 x+ J7 V3 b3 Z/ u4 [( f0 P& M, Ptvb now,tvbnow,bttvb他表示，有关的报导是在极挑战性的环境下拍摄，并成功拍摄到无良奸商为了牟取暴利的手段，妄顾消费人的安全。
5 W# F" S8 c. N9 i3 R- z2 S5.39.217.76监管组：一旦证实属实 对付无良猪农商家' s X/ J0 l* d% G4 l
卫生部食品安全及素质监管组发出通告，一旦该部证实有关黑心猪肉的报导属实，将会援引1983年食品法令第13A，采取强硬行动对付无良猪农及商家。3 n% d. U K, |& y! @
卫生部周五晚上发表文告指出，在13A条文下，严禁售卖或提供任何含病菌、肮脏、腐烂、发臭的肉类及蔬菜；不得售卖或提供不适合制成食物的动物部位；不得售卖或提供非透过宰杀或捕杀而死的动物。
* I, i7 x0 W d5 a“任何人一旦触犯有关条令，罪成可被判罚款5万令吉以下或监禁不超过8年，或两者兼施。”5.39.217.76 X; T, R' G' r8 \; j* U
此外，卫生部承诺将严正看待由NTV7《追踪档案》揭发，有关丹绒士拔猪农制作黑心猪肉的报导，同时吁请社会大众，一旦掌握任何有关的消息，可主动提供情报，协助卫生部进行调查。' k+ e) G2 C. t- M! w i
有意提供信息者，可透过浏览卫生部食品安全及素质监管组网站：http://fsq.moh.gov.my，或发电邮至fsq-division@moh.gov.my。
1 m7 @" Q- _5 D9 `5.39.217.76卫生部促请大众勿对市场上的食品感到忧虑，因为该部将会持续对食品安全性进行严格控制，同时保证不会对有关食品安全的事件作出妥协让步。公仔箱論壇8 f0 l2 C ]8 G! S
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相关照片
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■ 周六的半山芭巴刹猪肉摊位，略显冷清。
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- f2 u- Y' d$ P* O d) ]* ntvb now,tvbnow,bttvb■ 市面上的猪肉都经过卫生部认证，作假不得。
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7 U* Z& e2 P$ a! ^0 ?公仔箱論壇■ 香酥诱人的烧肉也并非由黑心猪肉制成，消费者可安心食用。
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3 s$ u3 i- E# ~ h) N2 s3 D. v+ }. Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# [. h$ s4 B, a5 p8 l7 z+ J
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發表於 2011-5-14 12:45 AM
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农业及农基工业部副部长蔡智勇（右图）今天赞扬NTV 7及《前线追踪》的制作群，在报道黑心猪肉流入市场的新闻前，先自行展开深入调查，而不只是片面报道。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 }1 k& ^- G+ N- q