材料
2 W0 V# I9 S" B5.39.217.76海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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# J8 q2 Q- W6 m; Z2 A1 ?, a/ _生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。+ Z2 n) @! E3 v. u
; k1 ~" {0 M1 j' ~tvb now,tvbnow,bttvb2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 4 h& O1 Z* q4 G$ H
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貼士
7 k8 Y, \. U m公仔箱論壇韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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