材料中
4 i& f7 V* k' Q" |5.39.217.76筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Y" I% C) i( s" H9 r+ U1 P
: `" \- T- g5 V) s: S0 N+ B( Q [* u公仔箱論壇調味料
' I3 u: H* \3 H: g$ H& O. ~( Ctvb now,tvbnow,bttvb水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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" W) D* B- F" H9 u$ z. q. l做法
& k+ v% L) x5 o" V4 h! Z# Z$ k5.39.217.761.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。5.39.217.76+ @4 \) b" j$ W, I: {3 d# t# f/ d
1 c, _& R5 [; P6 ~4 P! s' K7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) q$ l# Y! n3 Q1 ]. `
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。7 e7 v& b/ }. t( }
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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