材料中# H# e3 @, f( L& \+ N) T$ F9 }8 X0 Q
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料
5 l2 H/ _; w) c8 [公仔箱論壇水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
9 n/ z' t# a% l* P9 S8 r5.39.217.761.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。公仔箱論壇, Q8 O3 s7 l' a# R) v4 k/ M6 }8 w
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。# i, O( O/ P0 T: H
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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