材料中
4 J# Q% e7 Z& H* k( ~$ P- B1 \筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料
4 I% \5 o2 P7 s/ {5 E5.39.217.76水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
8 J. o1 S0 w4 O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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+ F+ k9 Z- b7 a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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