材料
4 Z% t6 L3 }# {$ x8 Q公仔箱論壇韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙5.39.217.762 f8 \/ F/ u, \; ~
3 e9 Y6 N. {0 i6 r# P/ htvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 [* h M* D( g4 d8 ~( ?
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 \! h: t) w( p
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公仔箱論壇6 N+ \7 m4 s1 q& Z5 _- K% n6 }
做法5.39.217.762 s* S1 G5 C( j! q+ G
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇+ A1 t8 L6 Y7 E/ q
8 Q% `0 P( P) D" X8 T4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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- P* `! u2 X9 p* A- M$ o4 W: k5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u' g, R# m7 {; w/ R. M
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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