材料 5.39.217.76' X+ _/ T3 P& U/ |$ R
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
( v2 N% {3 r' q V& t& i雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙9 w) @# a( s; u) X0 K1 w0 u2 O
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+ I$ p0 y3 M3 a; |& |tvb now,tvbnow,bttvb做法
- s6 T. N: \% I5.39.217.761.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }7 d9 q2 D) F/ d* W- x
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, H4 Q' q0 B6 L7 M/ R
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。5.39.217.764 y& g" w4 k( g. ^$ N
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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5 |1 Z/ m. C. R* z/ S% l5.39.217.76切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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