材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 C$ C. h {* @% H+ @
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇6 g5 L/ F( f: V% K0 m* J
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調味料
U) J0 f( ]# D8 h' x+ [+ W- ?公仔箱論壇雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q" M& H0 M b" F
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1 W: X3 c# V- i2 G" o5.39.217.76做法
2 }9 s- t* l6 ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。3 S# C7 _& x: q9 e; L( G+ d. O L
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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, u2 l: N9 r, K; @% e) h, [5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。! }1 m% R3 t2 p5 k4 A$ \) V* P
+ x8 o0 l6 ~' O/ E4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。2 b& u1 t* V* s) H1 x- x% t7 [4 \- Y
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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