材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* j2 K) o) ~+ \) w
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙5.39.217.76- O0 |9 G/ q) F' G5 S# p# G
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調味料
( _; P/ @6 b' m1 c雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w! o2 X3 M8 y# A
" j3 i! Y5 x+ C5 K- `/ K: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [& l) r# C- ~$ v$ O2 G5.39.217.76做法
6 v, `3 ^9 z( t5 x( t1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。6 t" j% f' k! l+ B3 v0 ~9 ~; D9 O1 b
9 B) k$ A5 }- }; e' p公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。, i, Y8 ?7 w) I. k5 c
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。7 _% o; ~- X% P0 b' S, ~9 d1 I7 R
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# _2 C/ E$ c9 u/ ]貼士4 U5 y ~, ?/ c7 T" f) h6 F
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。. D( k3 m2 I* F: n
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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