材料
1 X: F& c! ~9 D/ j! T% |* u% n韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V: ^7 W5 J: P- n7 b- `2 J
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調味料
$ M/ E) r3 `/ _' r, etvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙5.39.217.76, M2 s6 Q& d0 O3 J; Q: r
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+ A4 b8 H+ x/ J* k' B- ?+ O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ w2 ?' Z9 K) S% v
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! I7 p- J; c) G. B
9 H$ h1 V' n5 ^' }公仔箱論壇2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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( w/ y; M+ K4 Z, W; N公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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