材料 + A) C; V+ h! X( t( g0 ]% p! K
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
. M0 H) ~& p! M) l1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X0 y! [) A- t
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。公仔箱論壇# g- V' ^ M0 a6 p s0 ^$ v6 e
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇2 ?7 s0 p2 X- C1 a$ r0 P7 Z1 _& J( x" v
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。1 G* G; S0 c& R2 @0 C8 ^/ `
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: {6 N4 F. q+ {, M" L
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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