材料
* R, U9 U9 z; p1 G1 Q: b5.39.217.76韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 W, |1 |/ _6 w, d# s
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雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙公仔箱論壇% ]# z9 D& p& Y1 O L6 q6 o% p
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做法
% {, G. X9 h" \9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇/ y( d2 o1 O2 r% M+ g& T; B: r# v
1 h1 s# g# Q( `/ i0 z! r2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。5.39.217.769 H" x: l, \+ S/ Y! V: ^
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。5.39.217.760 ~/ o, }; ~" Y* ]& ?. ?1 _3 s
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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