材料
; T4 C$ q- V& K/ w, t/ btvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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9 h; P2 f# C: U3 y8 E, K9 s, Y( ?公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- J% a; o* S9 C6 S7 m% i+ `& W
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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/ F# D4 s# K. i) F u. w" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ E& ~$ V# b D- {5 h7 b: p
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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5 c2 V8 X5 c; Q2 m( R! `6 W2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。# c& _: m& [7 `3 H9 w$ d
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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$ U6 N" I3 k! {9 ^/ E; O5.39.217.764.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。5 l! q9 w$ {& K0 \: K8 l( w4 f3 h
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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