材料 5.39.217.761 Q* ^' Z, t5 r8 n+ S
半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個
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( D1 x( t6 n; a0 t調味料
: T7 e# f) Y' [8 w糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙
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+ Q9 L1 _$ N' v0 E- P. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! M( i3 x/ d9 v7 L& j/ k0 q5 n公仔箱論壇1.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。公仔箱論壇; ]4 D' x4 x! H3 t4 _
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2.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。
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7 d; L/ h8 G4 b6 O# R3.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- U- N" d+ Y9 c% G
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3 d5 n7 v8 G: D5 k/ {1 l' l5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% U" l" l$ g" K6 K+ n) f
喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。
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發表於 2011-5-13 06:24 AM
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