衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。; X5 C! M7 ^. j
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。公仔箱論壇3 U( E# Y6 |# ?# f+ z4 J/ I1 L
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 q- F4 ?/ c& b7 w: S: h J
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”tvb now,tvbnow,bttvb( }. ~, M; t& v# N" b; v1 L. u! F
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
( @ T; N6 Q2 @& G$ @3 \; T% ]8 s5.39.217.76我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。tvb now,tvbnow,bttvb5 t" ~" i4 s0 }5 b
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。公仔箱論壇. B1 j# y V0 b; b6 ~& i
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。5.39.217.764 ?. e" I8 u6 g" q8 I) L! q( T
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
; P2 G4 _9 D7 F" n* j5 l公仔箱論壇而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
$ z3 q+ ?8 R, t公仔箱論壇看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
: A( y) c: K- t/ O ]8 H公仔箱論壇不免令人擔心。5.39.217.761 x& s0 N$ n+ z1 V% g# j
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。公仔箱論壇( g& `7 H6 b9 K5 J" J/ u
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
6 O3 h( f1 ]. d$ z2 N/ S* ~奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。5.39.217.76$ i) z- ]- b5 Q' B6 d5 y3 z" w
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。2 w% E9 e; }6 v& T8 D g o& D
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。公仔箱論壇4 u- ?0 A, s( E1 H
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。5.39.217.76 c8 ~+ [; I( g
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。* [6 ?" t3 Q) Q" i
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
% V& ^8 @ P, E( y# K5.39.217.76如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。tvb now,tvbnow,bttvb+ n, X2 P* o1 I, j( l
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
9 Z/ H9 v: \+ u. d1 s6 J0 H$ e! {奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
# f0 \: n* I0 [; J) M; `1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 M B' j, v1 [
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。' N! [0 C8 J! t ?1 D! N
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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