衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
/ r5 G' a2 {" r) s. k3 @4 Rtvb now,tvbnow,bttvb用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。tvb now,tvbnow,bttvb4 I( D- a. W6 e7 i
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
+ a* n8 o# z' x9 M! ~1 y% s我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
. W) q' C1 }+ o7 p, l- wtvb now,tvbnow,bttvb“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。" K4 O6 O2 E I. S! H
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
9 V) e- I8 |& y3 gtvb now,tvbnow,bttvb從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。公仔箱論壇! s; i2 L5 O& {1 y3 V
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
) I! }- w8 o3 f這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。' Q. c: S! e9 A9 R4 `3 s
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。5.39.217.76: g: v! W {1 O2 @7 ~* x. ~6 E2 P2 D* k
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。5.39.217.760 l4 h3 i8 O" h- V1 K( T4 f- {( _
不免令人擔心。5.39.217.764 Q- ?4 `! @& ]+ i0 `" f1 H
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
+ Q. I$ \# G' b大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。6 K+ s& N9 Z8 U& Y7 _. `- u" a8 X, |' d
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
. f3 O! F( U3 F( T2 {5.39.217.76幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。5.39.217.76: ~; h6 B, Q: A/ @& W
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。5.39.217.766 J4 }/ C6 N) h0 z: Y2 o2 I
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。tvb now,tvbnow,bttvb( l8 T. U) y( C" K
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。公仔箱論壇 s2 D2 s% l* N( t
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。) Z0 v/ p& [( z( X/ E3 B
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
' a" ~. W5 h7 e- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
3 Y2 o! \( ?: }) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
6 } S% A$ e$ a4 P. ]tvb now,tvbnow,bttvb食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
- q( [+ e: b' n& ~9 O; w/ q公仔箱論壇衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
1 ]8 f6 z# \9 F3 y“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
| 
