衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
% `9 G" B) t5 t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
" c1 Q- ?9 g: K$ ~ n4 ~" B5.39.217.76有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。tvb now,tvbnow,bttvb' l6 v2 E5 _2 ~! K
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”5.39.217.768 S/ s1 e$ B, A
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
8 ~ g6 @& m( [: L6 C. `3 p我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
3 j9 m9 L/ I) ` ^. }從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
+ t- F. p2 i/ B& N% i! J5.39.217.76椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
* m1 D- F) e6 m1 J* M$ G. {這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 k0 V" A" P# a0 [) A
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。5.39.217.76) f) o* x; t1 S# A# s1 V) X
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。+ I- M% }1 }5 R% K0 E2 \! b
不免令人擔心。5.39.217.769 f2 o u. \9 L. {
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。公仔箱論壇& u# Q& ~% Z: A! P" H0 Y
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
% V" ]7 k g/ P+ D奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
8 ~8 s* c& q7 A& V5 Otvb now,tvbnow,bttvb幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
6 [; U) P' U$ ? F$ \0 a+ R1 }; d這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。( i4 C. u! V# _. R1 s
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
1 v& r; P" {- B公仔箱論壇他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
' }% ~+ j+ |8 [5 l! f7 S這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5.39.217.760 |" n0 O# R* [/ H+ S) J8 K( m
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
5 Y( c8 b, ]/ }9 Y& k5.39.217.76政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。: k j7 o9 e4 [1 l9 y+ J% k
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。公仔箱論壇# G+ B5 f6 G5 c$ S. M7 L1 c n
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
; L9 y8 I/ j# M8 M衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。tvb now,tvbnow,bttvb! F! ?% [8 ?$ }2 S4 G
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
| 
