衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 |9 {! [3 X$ o. C
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
( F2 z2 C# r1 H" P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
8 G% j8 X& u8 p& F0 G2 c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* U& \) o7 U* x
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
, k& k8 C& m4 y y我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
) X' L- n; K% R公仔箱論壇從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 d+ b% T0 Q z$ j
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。6 {7 _7 q: v* ~4 N, |
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ d0 z9 X1 D2 O% d- e
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。: W8 j$ U" M- f! @
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, L0 E5 T1 G9 O+ y
不免令人擔心。tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 L0 i4 v' @* V, o
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。公仔箱論壇6 i5 A8 n) F- H7 c0 z- Y! L
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
2 Q I5 ]; p) R5.39.217.76奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
6 K4 E7 b" p' {tvb now,tvbnow,bttvb幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
" I6 L g# O; b4 t; J' Ftvb now,tvbnow,bttvb這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。公仔箱論壇8 Z+ {' E3 E( d; `% Z% O6 F- a3 R2 t: l
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
8 d' u/ K) @- U& m' R7 k5.39.217.76他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
4 p. V, [; Z: P4 D( h公仔箱論壇這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
D- `' h4 V5 g( B: t8 v1 T; s) `& Z如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。5.39.217.761 |' G: X1 b1 S" B
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
" v5 E. |2 q. c( ]" }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。5.39.217.76# B7 F- B1 R0 Y2 R$ g) x
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。& `, W1 {- M+ n1 Z9 ]. M
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。tvb now,tvbnow,bttvb. P$ n( W, I: U6 D P# ^9 M
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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