衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
- L* m) f% x* c公仔箱論壇用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
( [3 V# k3 n, u7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
. i, O3 O5 c: U9 M3 gtvb now,tvbnow,bttvb我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”公仔箱論壇' t3 l! Q7 A5 s/ U- h/ f7 x
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。5.39.217.76" ^9 [( \6 u) @
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
2 `$ Y, K- x1 {0 E |從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
. i; J. h& T, h0 A椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。+ F/ h% C( g( m6 r9 m
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。tvb now,tvbnow,bttvb. t6 u5 i, ? C# {1 c8 I' i
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。5.39.217.768 Y8 y5 u. [ V- X0 j' O
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
, o# U) x8 |, Z# s1 S$ t) c公仔箱論壇不免令人擔心。
- f5 ~1 T( h9 Z& V( ^5 Z( n! ftvb now,tvbnow,bttvb小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。5.39.217.765 J7 ?9 \; l- O E% H! J
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。( ~+ t: d3 }/ d+ S
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
' T7 [# M% U7 n1 p! T9 m+ ^ _6 Z公仔箱論壇幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。5 ?% h9 C" [( I- {4 ^$ x) ^
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。5.39.217.76, j% n. K; w- y
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
/ `% l. e6 J$ z( ~3 ]他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
4 D2 r, \; o, E# \% etvb now,tvbnow,bttvb這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
1 Z: }5 B L2 ~7 H4 \. ]; F% P如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
9 u* x7 Y+ b1 e* ?: N: r5.39.217.76政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
/ l0 m! e0 A* A% d0 L4 i奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。5 ^: _& @: \% }1 j ?% j
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。5.39.217.76# U' \, B: n8 O$ [1 R
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。5.39.217.76' i2 b0 b _% y
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
| 
