你心目中的西班牙美食是甚麼？黑毛豬火腿、海鮮飯、Tapas？其實當地的美酒佳餚，遠遠超乎想像。只要於5月13日及14日，「作客」香港JW萬豪酒店的JW's加州餐廳，便可一嘗由餐廳主廚Jordi Villegas，夥拍其遠道由美國而來的西班牙老友Tomas，合力炮製的家鄉風味。
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這個8道菜晚餐（每位$788，另加一服務費），以傳統的西班牙紅酒特飲開始，佐以4款西班牙小食，包括伊比利亞火腿脆炸薯粒、西班牙奄列、36個月5J伊比利亞火腿和鯷魚配烤紅椒茄子。主菜是著名的西班牙龍蝦海鮮炒飯，啖啖鮮味十足，還以西班牙甜品加泰羅尼亞焦糖燉蛋及西班牙火燄咖啡作完美終結，甚有異國風情。
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發表於 2011-5-12 09:17 AM
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