材料5.39.217.76' ^/ ^% S. [. i2 ^8 j6 }
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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做法公仔箱論壇# |5 j# ^# L9 g5 f
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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) Z& @ n* u4 u) P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。4 Z h2 G: u; d
2 p5 D1 q' ~1 U; \, {, k3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。3 I3 f" J9 ?- `; A
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb& y `; `) |) A: ]$ g
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貼士
0 z# S( Q, h5 B; P$ B+ E) S7 J煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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