材料tvb now,tvbnow,bttvb; r% a# h7 W6 \" C) \0 N$ {
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
. I4 Y6 `+ C9 r% K; l" X6 G* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& E: S. p% p J3 l
伴碟
( n- c. \# A6 L+ @5.39.217.76薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克5.39.217.76% }- u. E( ~* \
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* ~$ H5 ~; }# n3 atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 Q1 ]6 a. U7 L/ K% i2 n8 ]" w
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。$ G+ N3 b; {# u1 P6 y
- h+ y& c$ T! u: f |4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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# N. s7 W; V8 g c7 O% p3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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: W1 Y) L; T3 ]5 O, l: p1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。- F+ J7 B* o- {
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" x' @0 T) Q4 e/ l8 ^貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 K; u0 m0 c" ?2 p$ i, P7 q
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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