材料5.39.217.76. Z# l; r5 W) K$ M
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 A2 Z* S5 F b- q
/ V& n! y- P3 r6 W& Ktvb now,tvbnow,bttvb伴碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( E, Z8 q3 ?. M& H: {9 i
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克7 p& J0 \' H: K8 [% S+ x+ t
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9 c7 n" _( |. B s+ E公仔箱論壇做法
! ?+ X0 `1 Y$ @8 f* e5 ]& m+ p公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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) {& L/ B) X4 b+ U3 }2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。4 I, [1 b6 M1 \! F1 K# i- R' J1 Q7 h0 I
9 s+ X* i2 h" P* o% z$ u1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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貼士
% ]( }( f. n' X' A煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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