材料
* k+ {3 h* V* r$ B4 U$ }3 n" r公仔箱論壇免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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伴碟
# L3 L* `$ M/ Z5 ^4 T薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克5 H R* B6 `/ A3 x7 m2 c
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做法
4 D3 Z. S6 T5 B$ G1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。公仔箱論壇. p& x) m0 F7 o+ [. k. }& O
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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4 I) e4 C- ]: B; X3 F( B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
, w( j8 a9 a% C' e# Q% d' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ ?* v; s/ D6 s; p
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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" O0 J0 V: `! E" z5 ]' I( I貼士
6 Q3 D! m2 ]1 e" |% N8 {& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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