材料9 K& ]0 l5 B0 C. r Z0 H
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許公仔箱論壇! n* i h! f, B1 s& y; H
3 ~+ x% q& s$ M3 W/ L調味料
& B* B' @/ ~7 b1 Q; x# H2 f' x砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克; o" ]& i7 m# q, a1 Y- t
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做法
( i9 N* c' f/ w1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' T6 {* F% Z Z3 ^- _+ q
5.39.217.76' Z% Y! Y, E/ ^- }
2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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' N) O5 T4 v' Z( l6 }2 r公仔箱論壇3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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* |0 w y2 E5 `公仔箱論壇貼士
: G9 L6 M; _: H1 Q9 e青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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