材料
+ x9 \1 ?+ j9 q+ }- Z) t豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
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調味料
) D. ~' o9 K- @, s. o1 H$ {" I生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
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# _# k: S/ K" Q5 l2 }- B. D5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 c* w R9 r; r) \
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
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3 G4 ?3 U5 t( O! k0 u/ ^- i) A2 y2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。5.39.217.76% T. O. s6 e5 u& B4 p% Y
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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