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海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克
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1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。
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& ]6 ~( c0 o7 _, u" Y公仔箱論壇2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ E" }6 t* F. Q+ r; [/ O( J7 Q _
8 ?- v1 b/ {+ e: |8 w9 V! u5 ]% \. p3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。
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9 s4 c; P( K& C2 q, Q' ]7 i棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。5.39.217.76) P4 f5 I7 e# g% G1 \0 \7 I
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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