材料
. w4 C, d4 W8 O, R) q, itvb now,tvbnow,bttvb海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克$ p* H' e1 M: ~. c) p& `/ J2 I: A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ \" ~. {8 U( O" W: j$ ^3 {
1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。9 x J/ _8 t/ I6 k8 e
) y5 `7 i+ ^* ?5 t5 [2 ^) x" B" z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。
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3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。公仔箱論壇4 m y3 k% T) k; ^# I0 j
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棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。tvb now,tvbnow,bttvb' X- m+ X: }, [+ W) _* p
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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