做 法 ： 蘋 果 與 水 梨 各 1 顆 去 皮 去 芯 切 塊 ， 蜜 棗 3 顆 、 南 北 杏 少 許 5.39.217.76 W* Q2 g7 L [5 r! ^6 B
洗 淨 、 銀 耳 少 許 去 硬 根 泡 軟 備 用 ， 將 所 有 材 料 放 入 燉 鍋 內 ， 燉
: M2 L! I5 X) o3 小 時 後 ， 加 入 冰 糖 調 味 即 可 。 ; f- w1 @7 U) k6 w1 A
試 做 心 得 ： 放 了 蜜 棗 後 ， 自 然 就 有 甜 味 ， 冰 糖 可 減 量 ， 南 杏 形 2 T+ z: k( T b, E# C9 S4 ]; d
圓 味 甜 ， 北 杏 尖 頂 底 圓 味 苦 ， 兩 者 混 合 煮 後 吃 不 出 苦 味 ， 又 可 5.39.217.76. w/ ]3 V' J, c! H
加 強 水 梨 潤 肺 的 效 果 。
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- W& n2 A# e( A9 q6 }- n* q) s水 梨 和 南 北 杏 、 蜜 棗 一 起 吃 ， 能 中 和 寒 性 ， 又 增 添 香 氣 口 感 。 |
發表於 2011-5-11 02:49 PM
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