[馬來西亞] 採薄利多銷方式留客‧吉玻隆餐飲業暫不調漲

業者披露，白糖漲價暫不影響消費者到茶餐室喝茶，因此，業者以薄利多銷的方式留住顧客。（圖：光明日報）

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洪東官指出，他暫不打算提高茶飲售價。不過，飲食所需的原料已陸續漲價，即使不是白糖漲價，也有其他原料會起價。（圖：光明日報）公仔箱論壇( g' z' B1 _/ j5 x! e& r6 a) a
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歐陽受訪時認為，一包一公斤的白糖只微漲20仙，卻可沖泡上百杯茶飲，如果每一杯茶漲價一、二十仙，對消費者不公平。（圖：光明日報）

劉燕蘭說，白糖起價將牽引其他烘焙原料漲價的連鎖反應，而他們售賣的麵包只是在1 年半前漲價一次。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb) P& Y( @' U% @6 t- j7 ?' j

（吉隆坡10訊）貿消部突宣佈白糖每公斤漲價20仙，隆市餐飲業者受詢時表示，白糖只微漲20仙，還不足以需提高食品和飲料售價，加重市民負擔。他們會暫承擔白糖漲價導致沉重的營業成本，以薄利多銷方式留客。
本報週二前往半山芭巴剎瞭解販商對白糖漲價的反應。許多業者受詢時聲稱，白糖漲價對他們帶來成本增加的負擔，但還不至於要提高餐飲售價。tvb now,tvbnow,bttvb0 D% N- J) ]! }; X! I$ x$ d
業者聲稱，白糖每公斤只微漲20仙，如果每杯茶飲的售價也跟隨調漲，這對消費者不公平。他們披露，白糖漲價暫時不影響食品和茶飲銷量。
幸運茶餐室業者洪東官（63歲）指出，他暫不打算提高茶飲價格，除非其他原料陸續上漲則另當別論。公仔箱論壇0 A( Z! i$ S1 Z4 a& U
“我這裡都做熟客生意，很多都是老街坊，如果白糖漲價我也漲，消費者就會投訴了。”
不斷漲價會嚇走消費者
他說，他還沒收到消費者提出茶飲是否漲價的詢問，不過，他相信消費者會明白業者暫時不漲價的原因。' K# [- `" u$ N$ ]6 Z+ y
他坦承，飲食所需的原料已陸續喊漲，即使不是白糖漲價，也有其他原料會起價，但他們卻不能說漲就漲，避免影響生意。+ H! z# e: ~3 Z6 t; I- @! G; Q
他補充，他售賣的奶茶和咖啡每杯1令吉40仙，而無奶熱茶和咖啡則是1令吉20仙。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 p4 p: q- a# U
在半山芭從事茶飲業長達58年的歐陽先生（80歲）受訪時指出，他不認同白糖漲價就要調漲茶飲售價的行動，並指不斷漲價只會嚇走消費者。
“一公斤的白糖只漲20仙，卻可沖泡上百杯的茶飲，如果每杯茶漲價一、二十仙，賣茶的不是賺到笑？”2 Y! ~, o5 P2 T4 X
他說，他經營的茶水檔受到三大民族歡迎，而且，他售賣的茶飲價格合理，例如每杯白咖啡只賣1令吉50仙，可說是當地最便宜的。
麵包糕點販等公會決定公仔箱論壇9 T5 ^$ b) E9 B/ V
麵包及糕點售賣商家們受詢時則說，他們已向公商會建議調整麵包和烘焙產品售價，一切胥視馬來西亞麵包、餅乾、糖果、麵條及粿條廠商公會的決定。目前，他們不會因白糖起價而隨意調漲麵包、糕點等食品價格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. |" b6 B+ @- f/ C1 k  x
“如果公商會最終拒絕漲價，我們就要自行承擔原料漲價的成本。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; D$ `  \5 W
一些售賣糕點的小販受訪時聲稱，白糖每公斤只微漲20仙，暫時對從事小商的他們而言不會構成太大影響。一些小販則表示，供應商暫時沒宣佈糕點會漲價的指示，因此，他們將靜觀其變。' S; S1 T  n+ a0 M5 j2 r
在半山芭巴剎售賣麵包和餅乾15年的店主劉燕蘭指出，白糖起價將牽引其他烘焙原料漲價的連鎖反應。( q- C( G  [8 \0 z! N7 j( L
“我們的椰子麵包每粒原價1令吉，漲價後每粒1令吉10仙，但這個漲幅已是1年半前的事了。這期間，其他烘焙原料如麵粉、發粉、牛油等每隔3、4個月就漲價一次，導致商家的生意越做越苦。”
她表示，由於該區的消費者大多是中下階層的民眾，所以，消費品一旦漲價，消費者就會首當其沖。' @" _* z* e5 _0 X  S
“若商會決定漲價，我們就被逼調整麵包售價，屆時，最慘的就是民眾了。”1 r( u' ~& w5 f

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光明日報‧2011.05.10

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